#Marché de la pomme de terre #Europe du Nord #Prix des cultures #Demande à l'exportation #Défis météorologiques #Ventes au détail #Demande des consommateurs
Les acheteurs d'Europe du Nord se livrent une concurrence féroce pour l'offre limitée de pommes de terre de l'ancienne récolte, ce qui entraîne une flambée des prix. On estime que les semis dans la région sont équivalents ou légèrement supérieurs à ceux de l'année précédente. Cet article donne un aperçu des derniers développements sur les marchés de la pomme de terre, y compris la demande croissante de variétés de pommes de terre spécifiques, les défis liés aux conditions météorologiques et les conséquences pour les ventes au détail et la consommation.
Selon le dernier rapport de l'International Farmers Association (IFA), l'achèvement des plantations en Belgique a déclenché une recrudescence de la demande d'exportation, entraînant une concurrence intense entre les acheteurs en lice pour l'approvisionnement. Ce regain d'intérêt pour le marché a entraîné une nouvelle hausse des prix. Au Royaume-Uni, malgré l'assèchement progressif des sols, les agriculteurs continuent d'irriguer leurs cultures. Cependant, les taux de croissance de la pomme de terre ont été entravés par des vents froids dans les zones côtières. Cette situation a accru la demande de pommes de terre blanches à forte teneur en boulanger, les acheteurs cherchant à sécuriser leurs stocks. Bien qu'il y ait eu une certaine résistance aux niveaux de prix supérieurs, les prix globaux de la pomme de terre restent stables au Royaume-Uni.
Pendant ce temps, en Irlande, les conditions météorologiques récentes ont eu un effet modérateur sur les ventes au détail et la consommation de pommes de terre. Les deux dernières semaines de conditions météorologiques ont été défavorables, entraînant une activité modérée sur le marché de la pomme de terre. Dans certaines régions du pays, l'irrigation des premières pommes de terre Rooster a commencé et d'autres reines précoces devraient entrer dans le marché cette semaine. Les stocks de variétés Premier et Home Guard s'épuisent rapidement, tandis que le marché boursier de l'épluchage reste robuste, avec des prix dépassant les 350 EUR/tonne. Notamment, les stocks de pommes de terre Rooster sont extrêmement serrés et il peut y avoir un vide sur le marché avant que la première Rooster ne soit disponible.
La bataille pour des approvisionnements limités en pommes de terre de l'ancienne récolte en Europe du Nord a entraîné une hausse des prix, au profit des producteurs et des fournisseurs de pommes de terre. La concurrence entre les acheteurs reflète l'importance d'assurer des stocks suffisants pour répondre à la demande des consommateurs. Cependant, les défis posés par les conditions météorologiques, comme les vents froids et l'assèchement des sols, ont eu un impact sur les taux de croissance de la pomme de terre et sur les ventes au détail et la consommation dans certaines régions. La rareté de variétés de pommes de terre spécifiques, en particulier les pommes de terre Rooster, souligne la nécessité d'une planification et d'une gestion minutieuses du marché pour assurer un approvisionnement constant tout au long de l'année.
