Prévision du rendement en pommes de terre de l'UE maintenue à 34.2 t/ha — 12 % en dessous de l'année dernière, le rapport d'octobre de MARS le confirme
Le bulletin d'octobre de la Commission européenne sur le MARS maintient la prévision du rendement en pommes de terre de l'UE à 34.2 tonnes par hectare — 12 % en dessous de 2025 et 8 % sous la moyenne des cinq dernières années — avec l'Allemagne et la France subissant les plus lourdes pertes et la Roumanie comme rare point positif.
La Commission européenne tient bon. L'évaluation d'octobre du Centre commun de recherche, publiée le 26 octobre, maintient le rendement moyen en pommes de terre de l'UE — y compris les pommes de terre de semence — à 34.2 tonnes par hectare, inchangé par rapport à l'estimation de septembre. Ce chiffre se situe à 12 % en dessous des 38.9 tonnes récoltées par hectare l'année dernière et à 8 % sous la moyenne des cinq dernières années. Derrière le chiffre stable du titre, cependant, le paysage au niveau national continue de changer, et il confirme comment la sécheresse de cette saison 8217 a inégalement frappé le continent.
L'Allemagne perd près d'un cinquième de son rendement. L'Allemagne figure parmi les pays les plus touchés par la production de pommes de terre. La Commission prévoit un rendement moyen de 37.1 tonnes par hectare là-bas — 19 % de moins qu'en 2023 et 15 % en dessous de la moyenne des cinq dernières années. Les pommes de terre sur sols légers ont le plus souffert du déficit d'humidité ; les résultats sur sols plus lourds sont meilleurs, bien que la sécheresse ait également restreint le développement des tubercules.
La France recule à nouveau. La prévision française a été une fois de plus abaissée, à 35.5 tonnes par hectare — environ 14 % en dessous de la moyenne des cinq dernières années. Des conditions exceptionnellement chaudes et sèches se sont prolongées jusqu'en septembre et la première moitié d'octobre, avec un déficit de précipitations le plus marqué dans le centre et l'est de la France. Les travaux de récolte, en revanche, se déroulent sans encombre : grâce à une météo principalement sèche, la récolte française est en avance sur le calendrier habituel et devrait être terminée d'ici la fin du mois.
Les Pays-Bas progressent légèrement, la Belgique stagne. La prévision néerlandaise a été relevée de 1 % à 41.5 tonnes par hectare après des pluies récentes ayant permis une croissance supplémentaire des tubercules — toujours 3 % sous la moyenne des cinq dernières années. L'estimation de la Belgique 8217 reste inchangée à 38.3 tonnes par hectare, soit environ 8 % en dessous de la moyenne des cinq dernières années, les chercheurs soulignant en particulier la petite taille des tubercules récoltés après un été chaud et sec.
À l'est, une autre histoire. La prévision de la Pologne 8217 reste à 31.5 tonnes par hectare — encore environ 3 % au-dessus de la moyenne des cinq dernières années, alors que les dernières semaines ont apporté des conditions météorologiques plus favorables qu'une grande partie de l'Europe de l'Ouest. La Roumanie se distingue le plus : des conditions de croissance favorables dans l'est du pays ont fait passer la prévision à 17.3 tonnes par hectare — à peine la moitié d'une récolte selon les normes européennes, mais pour la Roumanie, un rendement bien supérieur tant à l'année dernière qu'à la moyenne des cinq dernières années.
Pourquoi cela compte. La division est-ouest désormais visible dans les chiffres du MARS redéfinit le récit de la saison 8217 : la ceinture de transformation de l'Europe du Nord-Ouest absorbe des pertes de rendement d'environ 15–19 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années, tandis que la Pologne et la Roumanie dépassent leurs normes récentes. Pour les transformateurs, cette géographie compte autant que la moyenne de l'UE — les contrats sur matières premières, l'économie du fret et l'utilisation des usines sont tous ancrés dans la zone de déficit. Avec la récolte française presque terminée et les tubercules néerlandais gagnant encore un peu de poids, la prévision de 34.2 tonnes pour l'UE est effectivement figée. La prochaine question n'est plus le rendement, mais la qualité : quelle partie de cette récolte réduite répond aux spécifications de transformation après un été de stress thermique et de petite taille des tubercules.
Sources : Commodity Board (citant l'évaluation JRC MARS du 26 octobre 2026) ; couverture hebdomadaire du MARS sur d'autres cultures de l'UE : GBM
