@jorgeluisalonso
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Les pommes de terre sont un élément crucial de l'approvisionnement alimentaire mondial, et un stockage à long terme est nécessaire pour garantir un approvisionnement en pommes de terre de haute qualité tout au long de l'année. Cependant, ce stockage peut conduire à la germination, affectant la qualité de la pomme de terre. Bien que diverses approches existent pour lutter contre ce problème, la sélection de variétés de pommes de terre à longue période de dormance semble être la solution la plus durable. Mais prédire la dormance de la pomme de terre est complexe, et Agroscope, le centre d'excellence suisse pour la recherche agronomique, ont utilisé des essais pluriannuels et multi-environnementaux de variétés de pomme de terre pour identifier les principaux facteurs influençant la dormance de la pomme de terre et développer des modèles prédictifs pour une prédiction efficace de la germination.
L'étude d'Agroscope a consisté à tester 537 variétés de pommes de terre sur cinq sites expérimentaux pendant 25 saisons de croissance entre 1990 et 2014. Les chercheurs ont développé un modèle prédictif de la dormance de la pomme de terre en utilisant une régression linéaire univariée et bivariée, le modèle le plus efficace comprenant la classe de variété et la somme des maximums quotidiens. les températures de l'air de la plantation à la récolte comme effets fixes. Le modèle bivarié développé, incluant la température maximale quotidienne, s'est avéré être un prédicteur précis de la dormance.
La variété s'est avérée être le principal déterminant de la dormance, suivie de l'année et du lieu. Ainsi, la température ressentie pendant la saison de croissance a eu un effet significatif sur la période de dormance des pommes de terre. Le modèle développé est un outil prometteur pour anticiper les effets du changement climatique sur le stockage de la pomme de terre et prendre les mesures appropriées pour en atténuer les conséquences négatives.
La sélection de variétés de pommes de terre à dormance prolongée pourrait être une activité intéressante dans la recherche de solutions de stockage de pommes de terre plus durables. Les modèles prédictifs développés par Agroscope offrent un outil précieux pour la gestion du stockage de la pomme de terre et contribueront à atténuer les conséquences négatives de la germination lors d'un stockage de longue durée.