Global : Les pommes de terre à amidon éditées par CRISPR promettent des gains fonctionnels sans transgènes
Gene-edited potatoes with modified starch composition are moving through development, offering processing and health benefits under lighter regulation than GMOs in some markets.
Des lignées de pommes de terre éditées par CRISPR, dotées d’un amidon modifié — avec une teneur accrue en amylopectine pour le traitement ou une digestibilité altérée pour une positionnement santé — progressent dans les pipelines de développement, avec des lignées sans transgène sélectionnables dans les programmes d’édition.
La distinction réglementaire compte : plusieurs juridictions traitent différemment les éditions génétiques qui imitent des mutations conventionnelles par rapport aux OGM transgéniques, ce qui pourrait raccourcir les délais d’approbation et faciliter l’acceptation par les consommateurs.
Pour les transformateurs, les profils d’amidon édités pourraient améliorer la stabilité de texture dans les produits surgelés et adapter le comportement de l’amidon à des applications industrielles spécifiques.
Les programmes d’hybridation soulignent que l’édition accélère mais ne remplace pas la sélection conventionnelle : les caractères édités doivent toujours être combinés avec le rendement, la résistance aux maladies et les performances agronomiques par le biais de croisements et de sélection standards.
Dans l’UE, les nouvelles règles sur les techniques génomiques ont été adoptées sous forme de réglementation (UE) 2026/1388 et s’appliquent à partir de juillet 2028 : les plantes de la catégorie 1 seront traitées comme des variétés conventionnelles, tandis que les plantes de la catégorie 2 resteront soumises aux règles OGM.
Sources : Commission européenne — Techniques génomiques nouvelles ; GMP+ International, 2026 ; Andersson et al., Plant Cell Reports, 2017 (SLU)
