Mexique : la production de pommes de terre 2026 devrait rester au-dessus de 2 millions de tonnes mais chuter en dessous de 2025 après qu’un surplus a comprimé les revenus des producteurs
Mexique8217 réduit ses plantations. La Confederación Nacional de Productores de Papa de la República Mexicana (CONPAPA) estime que la récolte nationale de 2026 tonnes restera au-dessus de 2 millions de tonnes mais restera en dessous du résultat de 2025 — une contraction délibérée après une saison où trop de pommes de terre ont poursuivi trop peu de pesos, rapporte Argenpapa, citant Notisistema.
L’arithmétique de la correction est simple. En Mexique 2025, on a produit environ 2.3 millions de tonnes de pommes de terre, un volume suffisamment élevé pour gonfler l’offre sur le marché et faire baisser les prix perçus par les producteurs. Selon Gildardo González Saldívar, président de la CONPAPA, les prix plus faibles ont réduit le retour sur investissement et ont directement influencé les décisions de plantation pour la campagne 2026. Face à une économie défavorable, de nombreux producteurs ont réduit la superficie dédiée à la culture.
La conséquence souhaitée est un rééquilibrage du marché : une surface plantée plus réduite devrait ajuster l’offre et rétablir un certain équilibre entre volume et prix. L’effet secondaire inévitable est une réduction globale du volume national de pommes de terre — ce qui, pour un pays qui importe également des pommes de terre fraîches, modifie le calcul de la demande-offre pour la saison à venir. La projection de la CONPAPA8217, qui maintient le cap au-dessus de 2 millions de tonnes, suggère que la confédération anticipe une correction plutôt qu’un effondrement — un retrait maîtrisé qui protège les marges des producteurs sans déclencher une pénurie sur le marché intérieur.
Jusqu’à présent, la météo n’a pas été le sujet principal — bien qu’elle n’ait pas non plus été uniformément clémente. Les conditions étaient généralement favorables, mais certaines régions productrices ont dû faire face à un excès d’humidité tandis que d’autres ont traversé des périodes de précipitations insuffisantes. Ces différences régionales ont contraint les producteurs à adapter la gestion des cultures pour maintenir les rendements et garder la production relativement équilibrée — un rappel que même dans une année marquée par l’économie, l’agronomie écrit des exceptions locales.
En parallèle des perspectives de production, la CONPAPA a lancé un signal d’alerte phytosanitaire pointant directement vers le commerce transfrontalier. La confédération a identifié l’un des principaux défis du secteur comme étant la protection des sols mexicains contre les ravageurs en quarantaine pouvant arriver via les importations de pommes de terre fraîches. Elle a exprimé des préoccupations concernant les irrégularités détectées dans certains envois provenants de l’Idaho, aux États-Unis, et a exigé un respect strict des normes et protocoles phytosanitaires établis entre les deux pays. Aucune espèce de ravageur ou interception spécifique n’a été nommée dans le rapport — mais la mention publique d’un État américain indique que le problème est passé des notes d’inspection routinières à un point de pression bilatéral.
Pour le commerce de la pomme de terre en Amérique du Nord8217, le signal mexicain compte sur deux tableaux. Une production mexicaine réduite implique des prix domestiques plus fermes et potentiellement une demande d’importation plus forte en 2026, tandis qu’un contrôle phytosanitaire plus strict des envois américains relève le niveau de conformité pour les exportateurs. Les prochains indicateurs à surveiller seront les chiffres officiels de plantation des autorités mexicaines et la traduction des irrégularités signalées en protocoles d’inspection plus stricts — ou en tensions commerciales formelles.
Source : Argenpapa
