Selon le dernier rapport de l'IFA, il y a des indications d'une augmentation de la consommation de pommes de terre sur les marchés intérieurs à travers l'Europe, tandis que les prix restent stables.
Étant donné que le temps a été si doux au Royaume-Uni, les réserves ambiantes sont difficiles à entretenir, et les « humides » dans les sacs sont une préoccupation pour certains producteurs, en particulier dans les régions où les cultures ont été levées tardivement. Les producteurs commercialisent également les cultures plus tôt que prévu en raison de la germination. Malgré la faible demande cette semaine, certains producteurs avec les échantillons de la plus haute qualité tentent d'augmenter prix.
Depuis l'arrivée du froid en Irlande, la demande de détail et la consommation des ménages ont augmenté. La récolte a été particulièrement difficile pour les producteurs au cours des dernières semaines en raison d'une météo extrêmement défavorable, qui a entraîné des pertes supérieures à la moyenne. En raison des niveaux élevés de contamination du sol, le séchage et le nivellement sont également extrêmement lents.
«Entre 15 et 20% de la récolte reste à récolter, les régions de Cork et du nord-est étant les plus touchées. À ce stade de la saison, le risque de dommages causés par le gel est une grande préoccupation. Les coûts de stockage sont un multiple des coûts de l'année dernière et les producteurs doivent immédiatement recevoir une augmentation au niveau de la ferme pour compenser cela », révèle le document.
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