Son nom rappelle déjà un certain caractère italien: Sienne.
C'est une nouvelle variété de pomme de terre, avec un cycle de culture de 90 jours, très tôt, dans sa troisième année d'essai dans les sols rouges de la province de Lecce, dans les Pouilles (Italie). Une collaboration exclusive est née entre le propriétaire de la variété, la société néerlandaise The Potato Company (TPC), et la société des Pouilles RO.GR.AN pour le marché italien.
«La collaboration avec RO.GR.AN a été lancée parce que la société des Pouilles recherchait de nouvelles variétés à produire et à commercialiser qui répondraient mieux aux besoins actuels du marché. La pomme de terre Siena a été développée avec le marché italien ces dernières années. comme destination. D'où le nom », explique Gaby Stet, propriétaire de TPC. «Elle a son propre goût et est une pomme de terre très sensible. Il s'adapte bien aux régions des Pouilles et la variété est également cultivée en Israël, en Egypte, au Royaume-Uni et en France ».
«Siena peut résister à un climat chaud et est un cultivar très précoce avec un rendement très élevé: dans des conditions de croissance idéales, même 60 tonnes par hectare peuvent être obtenues. Cela peut garantir aux producteurs un bon revenu. Dans les Pouilles, les tests montrent des résultats très satisfaisants ».
«La pomme de terre de Sienne est très répandue en Europe. Il vient en Allemagne, mais aussi le Royaume-Uni est l'un des marchés les plus importants. C'est une variété très forte qui atteint également la Norvège et le Danemark pour ses qualités organoleptiques. Il est particulièrement apprécié des chaînes de supermarchés. «Dit Stet.
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«Nous nous concentrons sur l'innovation variétale. Cela nous permettra de consolider les marchés sur lesquels nous sommes présents et de nous positionner sur les marchés à potentiel de croissance. La collaboration avec la société néerlandaise TPC, qui produit les graines de la variété Siena, donne des résultats. Nous entrons maintenant dans la troisième année d'essais dans nos régions et les résultats sont vraiment satisfaisants », a déclaré Francesco Romano, directeur de RO.GR.AN.
«Cette année, nous avons beaucoup investi et semé 80 tonnes de semences. Nous espérons pouvoir stocker suffisamment de produits pour toute l'année prochaine pour satisfaire nos clients avec uniformité et régularité pendant 12 mois. Nous devrions commencer à récolter début mars. de pommes de terre nouvelles, qui durera jusqu'à fin juillet. La deuxième récolte du produit semestriel aura lieu en novembre-décembre ».
«La variété Siena a une belle apparence de pomme de terre, mais elle convient également à toutes les préparations culinaires. Elle a la chair jaune, avec des boutons floraux superficiels, est résistante à la cuisson, excellente pour la cuisson à la vapeur et pour la préparation de salades - continue Romano - En tant que nouvelle pomme de terre, elle convient également à la transformation en chips ».
«L'objectif futur est de créer un club avec une marque spécifique pour toutes les pommes de terre de Sienne qui sont produites en Italie et qui seront commercialisées sur les marchés nationaux et étrangers. La variété s'adapte bien à la région des Pouilles, sur les sols rouges des côtes ioniennes, elle montre des rendements élevés et des qualités gustatives intéressantes, mais d'autres essais se poursuivent dans d'autres régions italiennes, telles que Sila (Calabre) ou Avezzano (Abruzzes), où nous espère obtenir des résultats importants en termes de qualité et de rendements de production. En ce qui concerne".
Pour plus d'informations La société de pommes de terre BV Web: www.tpc.nl
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