« Le gaspillage alimentaire est un gaspillage financier » : comment les meilleurs éplucheurs à vapeur peuvent réduire considérablement le gaspillage alimentaire sur les lignes de transformation des légumes
Lors de l'épluchage des légumes, de nombreuses chaînes de transformation gaspillent d'énormes quantités de nourriture et de revenus potentiels. Avec les machines à éplucher modernes, cependant, ...