Vietnam lie le compostage de paille de riz aux rotations de pommes de terre dans une initiative d'apprentissage régional

Un échange de terrain organisé par la CIP dans le nord du Viêt Nam à la coopérative agricole Nam Cuong a mis en lumière l’intégration des cultures de pommes de terre dans les rotations basées sur le riz — avec le compostage mécanisé de la paille, l’approvisionnement en semences et l’économie coopérative comme liens décisifs.

Un échange de terrain dans le nord du Viêt Nam a relancé l’attention sur le rôle que les pommes de terre peuvent jouer dans les systèmes agricoles diversifiés reliant la production de cultures, la gestion des nutriments et les marchés locaux. Les participants à un atelier régional sur les racines et tubercules ont visité la Coopérative de production agricole, commerciale et de services Nam Cuong à Ninh Bình en 1 octobre, dans le cadre d’un événement organisé sous l’égide du Centre international de la pomme de terre (CIP) et décrit dans un compte-rendu du CGIAR publié le 6 octobre.

La coopérative offre un cadre pratique à grande échelle : selon un compte-rendu de 2026 mars par des chercheurs de l’IRRI et de la CIP, Nam Cuong implique environ 1,600 ménages agricoles gérant environ 300 hectares, dont 130 hectares consacrés aux pommes de terre. Le cycle de culture combine une culture de cacahuète de quatre mois, une culture de riz de trois mois et une culture de pommes de terre de trois mois, avec pour objectif de fournir des produits aux programmes d’alimentation de 20 écoles locales.

Le cadre coopératif compte pour une seconde raison : l’échelle. Une exploitation de 1,600 ménages répartit le coût du matériel partagé — tel que le retourneur de compost — sur assez de membres pour rendre la mécanisation rentable, et son cycle tri-culturel signifie que les leçons tirées de la fenêtre de culture des pommes de terre s’appliquent directement à la gestion du riz et des cacahuètes. C’est précisément cette économie coopérative que la plateforme d’apprentissage régionale est censée étudier et reproduire.

Le thème technique central était la paille de riz. La transformation de ce résidu en intrant utile est autant un problème de timing qu’un problème de compostage : la paille devient disponible à la récolte, mais une culture de pommes de terre plantée dans une fenêtre saisonnière étroite a besoin que le matériau soit prêt lorsque les terres le sont également. L’IRRI a signalé qu’un retourneur de compost mécanisé a été remis à Nam Cuong en août 2024 dans le cadre du projet *Fertilize Right*, avec le processus démontré réduisant le temps de décomposition d’environ 90 jours à 45 jours par rapport aux méthodes traditionnelles — une caractéristique rapportée de la démonstration, mais pas un résultat garanti pour chaque exploitation.

L’échange a également porté sur le riz semé mécaniquement en direct combiné à un placement profond d’engrais, reflétant les quatre principes de gestion des nutriments — source, taux, timing et placement — qui encadrent le programme *Fertilize Right* lancé en 2024. La leçon sur les pommes de terre est que la gestion des résidus et les décisions prises pendant la saison du riz déterminent ce qui est possible dans la fenêtre de culture qui suit.

L’approvisionnement en semences reste une contrainte distincte. Le directeur de la coopérative, Nguyen Van Du, a discuté avec les visiteurs des importations de semences de pommes de terre, du choix des variétés et du stockage froid communautaire, soulignant que une meilleure gestion des résidus ne supprime pas le besoin de matériel de plantation adapté. Le contexte de sélection au Viêt Nam inclut HCIP210, annoncé par la CIP en novembre 2023 via une collaboration public-privé avec HZPC dans le cadre du projet TAP5 ; les informations du fournisseur décrivent la variété comme maturant en environ 90–95 jours. Le compte-rendu d’octobre ne précise pas quelles variétés Nam Cuong cultive effectivement.

L’atelier plus large s’est déroulé du 28 septembre au 2 octobre avec des activités à Da Lat et Hanoï, lançant une *Regional Learning Platform on Roots and Tubers* couvrant la production de semences, les boutures apicales, la sélection, la gestion post-récolte et les systèmes riz-pommes de terre.

Источники

• Potato News Today (résumé de Luuk Pieters sur la base des données CGIAR/IRRI/CIP), 12.10.2026 — https://www.potatonewstoday.com/2026/10/12/from-rice-straw-to-potato-fields-vietnam-connects-crop-rotations-composting-and-regional-learning/ (visite 01.10 à la coopérative Nam Cuong, Ninh Bình ; 1 600 exploitations, ~300 hectares, dont 130 hectares de pommes de terre ; cycle arachide-riz-pommes de terre ; 20 écoles ; composteur avec 08.2024 dans le cadre du projet Fertilize Right, 90→45 jours ; 4 principes de nutrition ; directeur Nguyen Van Du sur les semences ; HCIP210 de la part de CIP×HZPC, 11.2023, 90–95 jours ; plateforme *Roots and Tubers*, 28.09–02.10, Da Lat et Hanoï)