Les producteurs de pommes de terre disent que la flambée soudaine des prix des pommes de terre n'est pas de leur faute, malgré la croissance des coûts dans le secteur agricole.
Des sacs de pommes de terre de quatre kilogrammes ont été repérés pour 9 $ dans les supermarchés récemment, et des augmentations supplémentaires de 30 % sont prévues, selon les experts.
L'agriculteur Kevin Maher, de Springbank à Victoria, affirme que sa part des principaux acheteurs de pommes de terre, comme les supermarchés et les chaînes de restauration rapide, n'a pas changé, et que l'augmentation du prix de la pomme de terre ne provient pas de la répercussion des coûts sur les agriculteurs.
"Nous avons obtenu des frais fixes d'environ 33 cents le kilo, soit 330 dollars la tonne", a déclaré Maher. Une affaire actuelle.
« Mais nos coûts augmentent chaque année. Les engrais ont doublé, passant de 700 $ à 1400 XNUMX $ parce qu'il y a une pénurie sur le marché mondial », a-t-il déclaré.
Le carburant est également un problème.
« Dans l'industrie agricole, nous utilisons plus de carburant parce que nos réservoirs et nos tracteurs sont plus gros qu'un réservoir de voiture. Nous devons cultiver la terre et le sol pour pousser », a déclaré Maher.
Maher partage que les agriculteurs demandent une augmentation de leurs frais pour assurer l'approvisionnement.
« Mettez-nous jusqu'à 500 $ la tonne. Nous en avons besoin pour rester en affaires et continuer à investir une partie de nos revenus dans de nouvelles usines et de nouveaux équipements afin que nous soyons viables à long terme », a-t-il déclaré.
La hausse du prix de la pomme de terre frappe également les magasins de plats à emporter locaux comme Mama's BBQ à Endeavour Hills, Victoria.
Wally Khawli dirige le barbecue de Mama avec sa famille.
"Les jetons, en ce moment, sont comme l'or, car les prix explosent", a-t-il déclaré.
Khawli est devenu culte sur les réseaux sociaux après que des vidéos de lui dansant autour de la boutique avec un chapeau en or soient devenues virales.
Mais malgré sa relation étroite avec ses clients, Khawli a dû revoir ses prix récemment pour s'assurer que son entreprise restait stable.
« Je ne veux pas augmenter les prix. J'aimerais garder mes prix les mêmes parce que j'aime mes clients. La dernière fois que j'ai (augmenté les prix), c'était il y a quatre ans. Mais j'ai dû le faire parce que tout passe par le toit », a déclaré Khawli Une affaire actuelle.
Khawli craint que des augmentations plus importantes des coûts ne mettent les magasins de plats à emporter locaux sous forte pression.
« Certaines entreprises familiales ferment. Nous devrions garder la petite entreprise en activité et ne pas nous soucier des grandes chaînes », a-t-il déclaré.
Harry Gavalas – qui dirige Gummy's Fish and Chips à Frankston, Victoria – est d'accord.
« Maintenant que les pommes de terre augmentent de 30 %, c'est encore plus alarmant. C'est notre pain et notre beurre dans la boutique. C'est une lutte, c'est très dur, a déclaré Gavalas.
Une source: https://9now.nine.com.au