Sur le site de Branston dans le Lincolnshire, les travaux ont commencé sur une nouvelle installation de 6 millions de livres sterling, qui sera utilisée pour extraire des protéines végétales de haute qualité à partir de pommes de terre.
Branston travaille aux côtés de B-hive Innovations dans le cadre d'un projet collaboratif visant à améliorer l'utilisation des cultures de pommes de terre. L'usine est la première du genre au Royaume-Uni et verra l'introduction de technologies et de capacités sur mesure pour répondre à la demande croissante d'ingrédients à base de plantes cultivés au Royaume-Uni.
Selon un article sur braston.com¸ l'établissement convertira des pommes de terre de faible valeur en protéines fonctionnelles de marque propre, qui peuvent être utilisées dans les aliments végétariens et végétaliens. Il générera également des produits à base d'amidon pour une gamme d'applications de fabrication.
Chiffre d'affaires de près de 200 millions de livres sterling pour l'année au 26 juillet 2020
Le chiffre d'affaires a frôlé la barre des 200 millions de livres sterling à Branston au cours de son dernier exercice. La société, qui fournit des supermarchés tels que Tesco, et vend sous sa propre marque, a déclaré un chiffre d'affaires de 196 millions de livres sterling pour l'année au 26 juillet 2020, contre 152.4 millions de livres sterling en 2019. Ses bénéfices avant impôts ont également augmenté. de 4.4 à 7.3 millions de livres sterling.
Le directeur général James Truscott a déclaré insidermedia.com: «Bien que le second semestre ait été affecté par la pandémie de Covid-19, nous sommes heureux d'annoncer des chiffres de croissance élevés dans l'ensemble. Nous sommes très fiers de la réponse de notre équipe à la pandémie et du rôle que nous avons joué pour maintenir le Royaume-Uni nourri.