Superficie cultivée

Les pommes de terre étaient cultivées sur 1.7 million d'hectares (ha) dans l'UE-27 en 2020. Cela correspondait à environ 1.7 % de toutes les terres arables de l'UE. Cette part était beaucoup plus élevée aux Pays-Bas (16.3 % de toutes les terres arables), en Belgique (11.3 %) et à Malte (7.5 %).

Production de pommes de terre

La production récoltée de pommes de terre dans l'UE était de 55.3 millions de tonnes en 2020. Allemagne était le plus grand producteur de pommes de terre de l'UE en 2020 (à 11.7 millions de tonnes, 21.2 % du total de l'UE), devant la Pologne (16.4 % provisoirement), la France (15.7 %) et les Pays-Bas (12.7 %).

Commerce de pommes de terre

Commerce intra-UE :

Les États membres ont échangé entre eux environ 7.0 millions de tonnes de pommes de terre, dont la valeur marchande était de 1.7 milliard d'euros (0.06 % de toutes les exportations intra-UE):

  • les pommes de terre de consommation représentaient 67.7 %,
  • les pommes de terre de semence représentaient 22.5 %,
  • les pommes de terre primeurs représentaient 7.9 %,
  • pommes de terre féculières constituant les 1.9 % restants.

Trois États membres représentaient près des trois quarts des exportations intra-UE de pommes de terre en valeur : la France (31.0 %), les Pays-Bas (25.4 %) et l'Allemagne (16.7 %).

Importation de pommes de terre dans l'UE

L'UE a importé peu de pommes de terre de pays tiers : l'UE a importé 591 000 tonnes de l'étranger, pour une valeur de 235.1 millions d'euros. Un peu plus de la moitié (56.1 % du volume et 56.9 % de la valeur) de ces importations étaient des pommes de terre de primeur : 331 000 tonnes (d'une valeur de 133.7 millions d'euros) sont entrées sur le marché européen, principalement en provenance d'Égypte (70.7 %) et d'Israël (18.7 %).

7,000,000

tonnes de pommes de terre ont été échangées entre les pays de l'UE en 2020

509

millions d'euros était la valeur des pommes de terre exportées en 2020

Exportation de pommes de terre de l'UE

L'UE est un exportateur net de pommes de terre de semence et de consommation. L'UE a exporté 1.4 million de tonnes de pommes de terre pour une valeur de 509 millions d'euros (0.03 % de la valeur totale des exportations extra-UE). Ces exportations étaient principalement des pommes de terre de semence (61.2 % en valeur totale des exportations de pommes de terre et 41.8 % en volume) et des pommes de terre de consommation (33.0 % en valeur et 51.5 % en volume).

Le Royaume-Uni, l'Égypte et l'Algérie étaient les principaux marchés d'exportation de l'UE pour les pommes de terre en dehors de l'UE (11.3 %, 5.0 % et 4.5 %, respectivement, du volume et 10.8 %, 7.2 % et 5.9 %, respectivement, de la valeur), presque exclusivement pour les pommes de terre de semence dans le cas de l'Egypte et de l'Algérie.

Les Pays-Bas étaient le premier exportateur vers les pays hors UE, représentant plus de la moitié de toutes les exportations extra-UE de pommes de terre, tant en valeur (58.8 %) qu'en volume (54.6 %). Pour mettre cela dans un certain contexte, le deuxième exportateur le plus important était la France, représentant environ un septième des exportations de pommes de terre extra-UE (14.6 % en valeur et 13.3 % en volume).

Pommes de terre biologiques (en 2016)

La production de pommes de terre biologiques était un segment relativement restreint du marché dans la plupart des États membres. Seules 20 000 exploitations produisaient des pommes de terre dans des conditions d'agriculture biologique, dont un peu plus de la moitié situées soit en Pologne (23.8 %), en Autriche (14.7 %) ou en Allemagne (14.0 %). En Autriche, cependant, les exploitations produisant des pommes de terre biologiques représentaient un cinquième (20.4 %) de toutes les exploitations produisant des pommes de terre.