Pommes de terre.Actualités
La tournée internationale de la pomme de terre se dirige vers YUGAGRO 2026 : rendez-vous à Krasnodar
Panel d'experts en pommes de terre
Annuaire des experts
Maladies de la pomme de terre
Toute la couverture ↗Santé des plantes, qualité des semences, protection des champs et risques liés au stockage.
États-Unis : PAPAS place les décisions d'échantillonnage du sol au début de la gestion des nématodes
Une vidéo de terrain du projet PAPAS, avec la nématologue Inga Zasada et le producteur de pommes de terre de l'État de Washington, Brett Reynolds, met en lumière une décision de gestion prise dès le début : comment prélever des échantillons de sol permettant de répondre à la bonne question. Cette mise à jour complète les publications du projet…
Espagne : Aucun des 336 génotypes de pommes de terre n'a totalement résisté à la pourriture sèche fusarienne, et 57 % se sont révélés très sensibles.
Un criblage NEIKER sur deux saisons de 336 génotypes de pommes de terre n'a révélé aucune résistance complète à la pourriture sèche fusarienne, la profondeur moyenne des lésions allant d'environ 3 mm à plus de 38 mm.
Kenya : Lancement du réseau AfricaBlight pour lutter contre une maladie dont le coût annuel peut atteindre 7 milliards de dollars américains.
Le réseau AfricaBlight, lancé le 27 octobre à Naivasha, débutera au Kenya, au Rwanda, en Éthiopie et en Érythrée avec des coordinateurs, des prévisions et une formation des agriculteurs.
Nutrition de la pomme de terre
Toute la couverture ↗Formes des nutriments, conditions du sol et saison complète de la pomme de terre.
Ammonium ou nitrate : formes d'azote dans l'alimentation de la pomme de terre
La question « quel azote est le meilleur ? » reste sans réponse sans connaître les conditions du sol — et un excès d'azote disponible peut retarder la tubérisation et réduire la matière sèche.
Phosphore et potassium avant la plantation : formes, équilibre et répartition
Les tubercules de pommes de terre absorbent environ 5.8 kg de K₂O par tonne, selon le PDA — mais multiplier le rendement par ce chiffre donne la quantité absorbée, et non un taux d'engrais.
pH du sol et pommes de terre : pourquoi la plage 5.0–6.0 n’est pas universelle
Un sol modérément acide contribue à freiner la gale commune, mais il n'existe pas de pH cible unique pour toutes les exploitations agricoles ; il s'agit d'un compromis entre la maladie et la disponibilité des nutriments.
URALCHEM
Le dossier nutritionnel du projet sur les pommes de terre et le profil publié de ses partenaires.
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Ammonium ou nitrate : formes d'azote dans l'alimentation de la pomme de terre
La question « quel azote est le meilleur ? » reste sans réponse sans connaître les conditions du sol — et un excès d'azote disponible peut retarder la tubérisation et réduire la matière sèche.
Lire le document →Phosphore et potassium avant la plantation : formes, équilibre et répartition
Les tubercules de pommes de terre absorbent environ 5.8 kg de K₂O par tonne, selon le PDA — mais multiplier le rendement par ce chiffre donne la quantité absorbée, et non un taux d'engrais.
Lire le document →pH du sol et pommes de terre : pourquoi la plage 5.0–6.0 n’est pas universelle
Un sol modérément acide contribue à freiner la gale commune, mais il n'existe pas de pH cible unique pour toutes les exploitations agricoles ; il s'agit d'un compromis entre la maladie et la disponibilité des nutriments.
Lire le document →Valeurs nutritionnelles de la pomme de terre : Guide complet de la saison
Le rendement des pommes de terre se joue bien avant la récolte ; il se construit étape par étape, depuis l’apparition du germe jusqu’aux dernières semaines de grossissement des tubercules. Un programme de fertilisation qui ignore les besoins de la culture…
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Tout au long de la chaîne de valeur
Toute la couverture ↗YUGAGRO 2026 : Nutrition des cultures et manutention après récolte – Établir un itinéraire pratique pour les visites des exploitations de pommes de terre
YUGAGRO se tiendra du 17 au 20 novembre 2026 à Expograd Yug, à Krasnodar. Pour les entreprises de la filière pomme de terre qui prévoient une visite ciblée, deux annonces de fournisseurs laissent entrevoir des échanges complémentaires : la nutrition des cultures avec Elite Agrosystems et les équipements post-récolte avec Agropak.
Le forum Peterfood sur les plats cuisinés examinera l'accès des fournisseurs aux cuisines et aux points de vente.
Le forum Peterfood sur les plats préparés se tiendra les 24 et 25 novembre 2026 à l'Expoforum de Saint-Pétersbourg, dans le cadre de l'exposition qui se déroulera du 24 au 26 novembre. Son programme mettra l'accent sur les matières premières, les produits semi-finis et le choix entre la préparation en interne et la restauration externe…
Arabie saoudite : Foodera détaille le passage d’une ligne de production de frites d’Al-Jouf de 5 à 7.5 tonnes par heure
Une étude de cas client de Foodera Technologies décrit comment Al-Jouf, en Arabie saoudite, est passée de l'ouverture d'une usine de frites à l'investissement dans une ligne de production plus importante en l'espace d'un an. Cette expansion porte la capacité de production à 5 à 7.5 tonnes.
Que nous apprennent les chiffres sur le marché de la pomme de terre au Chili ?
La source, l'unité et la période de référence sont indiquées à côté du graphique.
Lire l'analyse| Period | Prix de gros |
|---|---|
| moyenne annuelle de 2023 | 17,732 |
| Novembre 2025 | 5,995 |
| Juillet 2023 | 12,429 |
Données historiques publiées par Potatoes.News, citant l'ODEPA. Comparaison de différentes périodes ; il ne s'agit pas d'un indice de prix continu ou en temps réel.
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Reportages de terrain, interviews, visites d'usines et conversations de Potatoes.News.
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