Si vous êtes déjà sur la terre depuis quatre générations, vous voulez vous assurer de la conserver pour la prochaine. Dans le sud de Victoria, le producteur de pommes de terre Blowhard, Gary Crick, s'assure d'utiliser les pratiques les plus durables afin que sa ferme puisse rester compétitive et laisser un héritage solide à son fils, écrit Alex Ford in cet article publié dans Le Transcontinental.
A McCain En tant que fournisseur, il cultive des plants de pommes de terre certifiés, élève des bovins Angus et pratique d'autres cultures. McCain notes de communiqué de presse « les semences (c)certifiées sont cultivées conformément à une norme nationale australienne qui prévoit que les semences, le sol et le matériel végétal sont testés pour produire de la qualité et minimiser les maladies des pommes de terre de semence ».
« Le plus grand engagement est tous les essais, qui prennent du temps et de l'argent, et une grande partie du travail d'essai est un gaspillage des deux, mais vous gardez les éléments qui fonctionnent pour vous et vous construisez sur le succès avec des essais et des erreurs.
« C'est un grand retard dans la gratification, et la santé et la richesse de votre sol ne sont pas seulement d'une saison à l'autre, il faut de nombreuses années pour accumuler ce que vous recherchez dans le sol pour faire pousser un produit propre et sain que nous fournissons. à nos marchés.
M. Crick a également ajouté un système d'énergie solaire à ses hangars d'approvisionnement cette année, un autre élément pour rendre sa ferme plus durable.
