Avec les basses températures de la semaine dernière qui devraient persister cette semaine, la récolte ne semble pas bonne pour les producteurs de pommes de terre de la vallée de la rivière Rouge, selon les experts.
Environ 20 pour cent de la récolte fraîche est encore dans le sol dans le rouge Rivière Valley, a déclaré Ted Kreis, porte-parole de la Northern Plains Potato Growers Association.
Ted Kreis, porte-parole de la Northern Plains Potato Growers Association:
«Nous pourrions facilement perdre 100% de ce qui est encore dans le sol, le temps froid et humide, qui est arrivé la semaine dernière et qui semble rester un petit moment, est particulièrement mauvais pour les pommes de terre.
«Une fois les pommes de terre congelées, elles ne peuvent pas être récupérées, elles se transforment essentiellement en bouillie lorsqu'elles sont stockées.
Et les champs humides font qu'il est «presque impossible» de faire entrer l'équipement pour récolter. Certains producteurs ont fini de récolter leurs pommes de terre, mais d'autres n'en ont fini qu'à moitié.
Bryan Folson, président de Folson Farms, a déclaré que son entreprise avait encore 43 pour cent de sa récolte dans le sol et qu'il était incertain de savoir comment la récolte se déroulera.
Bryan Folson, président de Folson Farms:
«Cela dépend de la façon dont tout se dessèche, nous dépendons totalement du Seigneur Dieu Tout-Puissant pour le temps.»
«Cela avait l'air« difficile »pour les producteurs avec la neige la semaine dernière»
Mais la neige isole le pommes de terre. Lorsque la neige fond, si les températures restent froides, elle pourrait geler les pommes de terre.
Lorsque la neige de la semaine dernière a fondu, les températures sont restées au-dessus du point de congélation, donc Folson espère que ses pommes de terre vont bien.
La perte de récolte qui en résulterait ferait grimper les prix que les producteurs peuvent facturer, mais les consommateurs ne verront pas beaucoup de changement à l'épicerie.
Ted Kreis :
«Les producteurs factureront plus, mais il y a une marge assez importante, donc il y a de la place pour les détaillants pour maintenir le prix.»
«Les pommes de terre sont un produit du marché au comptant, ce qui signifie que leur prix change d'un jour à l'autre. Il est donc encore trop tôt pour dire avec certitude ce qui va se passer. »
"Nous devrons voir, mais je suis sûr qu'ils ne sortiront pas toutes les pommes de terre."
