Les vendanges sont prêtes, elles se sont très bien déroulées cette année. Cependant, le diable était dans la queue: pendant les derniers jours de la récolte des betteraves, l'hiver a commencé temporairement avec de fortes gelées et beaucoup de neige pendant la récolte des betteraves. Et cela alors que nous avons dû arrêter la récolte des betteraves il y a un mois car il faisait trop chaud.
Cela peut être faux; De cette façon, vous travaillez en plein soleil, à 25 degrés sur la tête, et quelques semaines plus tard, il y a de la neige et la température nocturne est tombée à moins 20 degrés. C'est le climat difficile auquel nous sommes confrontés ici en Alberta. Il faisait tellement chaud au début d'octobre que nous ne pouvions récolter que la nuit sur ordre de l'usine. L'usine ne voulait pas recevoir de betteraves qui avaient été récoltées pendant la chaleur pendant la journée. Ensuite, malheureusement, les choses ne vont plus aussi vite, mais nous devions le faire.
Nous passons généralement trois semaines à récolter les pommes de terre (dont une semaine pour la livraison depuis la terre), et encore deux semaines à récolter les betteraves. Et nous étions en bonne voie avec cela lorsque l'hiver est arrivé. C'est donc arrivé plus tôt que prévu. Il fait alors si froid que tout gèle aussitôt. Les betteraves peuvent alors geler jusqu'à la pointe. Heureusement, ce n'était pas si mal pour nous, mais certains des collègues avec qui nous avons aidé à la récolte ont subi d'importants dégâts de gel. Ces betteraves sont traitées immédiatement, ce n'est donc pas un problème en soi. De la mi-septembre au début octobre est le meilleur moment pour récolter pour l'entreposage en Alberta.
Au final, notre exploitation a atteint un rendement de 75 à 80 tonnes de betteraves par hectare, avec une teneur moyenne en sucre de 20.34 pour cent. Ce dernier est plus qu'aux Pays-Bas, je le sais. Nous devons cela au soleil que nous avons eu. Les rendements à l'acre n'ont peut-être pas été aussi élevés qu'aux Pays-Bas, en raison de la saison de croissance plus courte. Mais en fin de compte, tout dépend de ce que vous en retirez, et ces betteraves contiennent du sucre.
Dans mon précédent colonne J'ai déjà indiqué que nous avons contracté moins de pommes de terre à cause de la corona. Le plan était d'augmenter notre superficie de pommes de terre (environ 500 hectares cette année) de 20 pour cent. En prévision de cette expansion, nous étions déjà occupés à construire une nouvelle installation de stockage pour stocker ces pommes de terre supplémentaires. Cependant, en raison de la corona, l'industrie des frites a stagné dans le monde entier et, malheureusement, l'expansion de notre superficie a été annulée.
Curieusement, il semble maintenant que les producteurs de frites en Amérique du Nord (donc au Canada et aux États-Unis) manquent de matières premières. Ils fonctionnent à 80 à 90 pour cent de leur capacité, afin de continuer à fonctionner. L'industrie avait pensé qu'elle pourrait fonctionner avec l'ancienne récolte pendant longtemps, mais la transformation s'est déroulée plus rapidement que prévu; l'ancienne récolte avait disparu au début d'août. Les ventes reprennent dans cette partie du monde. Contrairement aux Pays-Bas, les gens mangent dans les restaurants ici, et il y a aussi beaucoup de ventes via les services au volant. Du coup, nos pommes de terre primeurs (50 hectares) ne sont même pas entrées en stock, les usines les voulaient immédiatement.
Nos nouveaux hangars de stockage sont maintenant prêts. Ceux-ci sont construits sur la croissance, et comme cette culture supplémentaire de 20 pour cent de pommes de terre a été annulée, nous avions beaucoup d'espace dans ce hangar. Il contient environ 25,000 3,000 tonnes de pommes de terre et nous en avons maintenant livré environ 4,000 8,000 à 300 XNUMX tonnes. Nous avons utilisé une petite partie de l'espace qui restait, bon pour XNUMX XNUMX tonnes, pour le stockage de nos dernières betteraves récoltées. Ceux-ci seront bientôt envoyés au point de collecte où ils seront échantillonnés et chargés pour l'usine. Normalement, nous apportons les betteraves directement de la terre à cet endroit, mais en raison du temps, nous avons choisi de récolter encore plus que d'habitude pour les sortir à temps. Nous récoltons nos XNUMX hectares de betteraves avec un cueilleur à douze rangs, suivi de deux machines traînées à six rangs, donc nous continuons.