ENTREPRISE DE TRAITEMENT

Pleins feux sur l'industrie : Filtration et refroidissement rapide de l'huile de friture Economode : comment l'élimination des particules fines prolonge la durée de vie de l'huile de friture et la durée de conservation des produits alimentaires. Economode Food Equipment conçoit des systèmes d'élimination des particules fines et de refroidissement rapide de l'huile…

Economode conçoit des lignes de production de chips de 50 à 500 kg/h. Un guide étape par étape pour choisir la capacité adaptée à votre développement.

Le comté de Goseong, dans la province de Gangwon en Corée du Sud, poursuit la commercialisation du « Gamja Sirutteok », un plat traditionnel local à base de pommes de terre spécifiques à la région. Ce plat, à la texture moelleuse et au goût doux…

Utz Quality Foods, fabricant de snacks basé en Pennsylvanie et filiale d'Utz Brands, a procédé au rappel volontaire de certains parfums de chips Zapp's et Dirty en raison d'une possible contamination à la salmonelle. L'entreprise...

Lancée à Singapour, la nouvelle gamme Snap Fries, Frenzy Fries et Original Mash Cup révolutionne la préparation des frites croustillantes et s'invite dans les cuisines modernes. Singapour, le 29 avril 2026 –...

L'Akimat de la région de Pavlodar a signé un protocole d'accord de coopération avec la société chinoise Snow Valley Agricultural Group Co. Ltd. en vue de la mise en œuvre d'un projet d'investissement de grande envergure visant à...

La tournée internationale de la pomme de terre (IPT) poursuit le développement de sa coopération internationale et est fière de présenter son nouveau partenaire technologique : MATTON Machinery. Ce partenariat réunit technologies et expertises pour…

Le fabricant japonais de snacks Yamayoshi Seika a suspendu la production de six produits, dont ses chips phares au wasabi et au bœuf, connues sous le nom de Wasabeef, en raison de difficultés d'approvisionnement en huile lourde utilisée dans leur fabrication...

Dans le cadre de la Tournée internationale de la pomme de terre, nous continuons de rencontrer des producteurs exceptionnels qui prouvent que la réussite sur le marché agricole dépend non seulement des surfaces cultivées, mais aussi de…

L'approbation par Pitcairn Food Industries d'une usine de transformation d'une capacité de 18 000 tonnes dans la zone industrielle de Sokhna constitue une étape concrète du plan national égyptien visant à diversifier ses sources d'approvisionnement au-delà des matières premières en vrac…

Dans le cadre de la Tournée internationale de la pomme de terre (IPTNous avons rencontré Krishna Pandit, fondateur de Fry and Bake, lors de la deuxième journée du salon. Fry and Bake est un fabricant indien...

Tournée internationale de la pomme de terre — Inde | Sommet de la pomme de terre, Delhi. À l'occasion du Sommet de la pomme de terre à Delhi, la Tournée internationale de la pomme de terre poursuit sa mission : rencontrer les acteurs du changement climatique…

Buenos Aires, Argentine — Le transformateur mondial de pommes de terre Lamb Weston a annoncé la fermeture de son usine de Munro, dans la province de Buenos Aires. Cette décision entraînera la perte d'environ 100 emplois...

Après une semaine intense et marathonienne à Santiago, l'équipe PatPot revient sur ses nombreuses réussites. Participer à EtMday, c'était bien plus qu'assister à un simple événement…

Depuis près de huit décennies, Herr's transforme les matières premières agricoles en un empire mondial des snacks, démontrant ainsi la pérennité d'un modèle commercial centré sur le producteur. Cette étude de cas explore comment…

La coopérative agricole « Alliance » (SPSSPOK « Альянс ») du district de Kirovo-Chepetsk va mettre en place une ligne de première transformation pour les pommes de terre et les légumes de plein champ, grâce à une subvention de 10 millions de roubles de la part de...

Dans un paysage agricole souvent marqué par la volatilité des prix des matières premières et la réduction des marges, un modèle alternatif prometteur gagne du terrain. Chiel van den Eertwegh, agriculteur du Limbourg, est passé de…

Le démantèlement définitif de l'usine de transformation de CêlaVíta à Wezep marque la fin d'une histoire de 58 ans et constitue un exemple frappant pour l'ensemble du secteur de la transformation agricole. Malgré…

Entretien avec le réalisateur Ilya Dudanov dans le cadre de la tournée internationale de la pomme de terre (Международный картофельный тур) L'usine de pommes de terre Pogar (PKF, région de Briansk) est un cas rare de cycle complet pour l'industrie : de...

Interview enregistrée lors du « Tour de la pomme de terre en Russie » à l'usine Maxim Gorky Plus. Porte-parole : la directrice générale Alexandra Ponomarenko. https://youtu.be/WDH1UgZiu_8?si=SB4pd-JhB5GGHGWy Points clés : La qualité des matières premières est primordiale. L'usine…

https://youtu.be/TKfcVIOkbZM The International Potato Tour (Международный картофельный тур) continues its deep dive into potato processing across Russia. This time we’re in Bryansk Oblast, in the town of Mglin. Here, a...

Une visite de l'entreprise agroalimentaire « KRiMM » à Tioumen révèle une opération de plusieurs milliards de dollars qui fait le lien entre la production primaire et la transformation à haute valeur ajoutée, répondant à la demande des consommateurs en matière de praticité et illustrant l'immense rentabilité de...

Depuis son annonce en janvier 2025, le projet d'usine de transformation de pommes de terre d'Agristo, d'un coût de 450 millions de dollars, à Grand Forks, dans le Dakota du Nord, est passé d'une vision audacieuse à un projet concret aux caractéristiques époustouflantes...

Avec une capacité de production allant jusqu'à 295 kg par heure, la BatchWright est la friteuse par lots la plus performante du marché. Son système de contrôle de température avancé garantit une friture parfaite…

Le secteur agricole adopte de plus en plus des pratiques axées sur l'efficacité pour rester compétitif. Un exemple éloquent est celui de la SARL « Good Flake », une entreprise de transformation de pommes de terre située à Briansk, en Russie, qui a récemment adhéré à l'initiative fédérale « Productivité du travail » dans le cadre de…

La France, premier exportateur mondial de pommes de terre destinées à la transformation, est confrontée à des tensions croissantes au sein de sa filière. L'Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre (UNPT) a récemment tiré la sonnette d'alarme…

La Bolivie fait des progrès considérables en matière de valorisation de ses produits agricoles, et l'un des exemples les plus éloquents est la nouvelle usine de transformation de pommes de terre d'El Alto, qui a désormais atteint 100 % de sa capacité...

Une avancée prometteuse pour le secteur de la pomme de terre au Vietnam se dessine dans la province de Thanh Hoa, où un nouveau modèle de culture de la variété de pomme de terre de transformation FL2215 donne d'excellents résultats…

Dans un développement majeur pour l'agriculture et l'industrie agroalimentaire australiennes, le spécialiste international des produits à base de pommes de terre, Farm Frites, a annoncé son intention de construire une usine de transformation de pommes de terre d'une valeur de 425 millions de dollars australiens (AUD) à...

La Russie franchit une étape audacieuse vers le renforcement de son indépendance agroalimentaire avec le développement en cours de l'usine Grand Fries dans la région d'Orel — une immense usine de transformation de pommes de terre qui...

Le marché indien des produits surgelés est en plein essor, et HyFun Foods en est le fer de lance grâce à une combinaison unique de technologies de pointe, d'agriculture durable et d'une connaissance approfondie de la pomme de terre. Ce qui a commencé…

Dans une initiative historique pour les secteurs agricole et agroalimentaire russes, Miratorg, l'un des plus grands agro-holdings verticalement intégrés du pays, poursuit la construction de Grand Fries, une usine de transformation de produits agricoles et de transformation.

La société Yulin Minjour Agricultural Development Co., Ltd., créée en juillet 2011, est devenue l'une des plus importantes entreprises agricoles du nord-ouest de la Chine en promouvant une agriculture respectueuse de l'environnement et une coopération agricole moderne.

Le secteur belge de la transformation de la pomme de terre est en plein essor : McCain Foods annonce un investissement de 225 millions d’euros pour doubler la capacité de production de pommes de terre surgelées de Lutosa. Cette expansion stratégique vise à répondre à la demande croissante…

La première usine de production de chips de la région du Kamtchatka devrait ouvrir ses portes dans les prochaines semaines, selon la société HOLKAM AGRO, à l'origine du projet. Cela marque…

Innovation péruvienne pour un avenir plus vert. Dans un monde où la pollution plastique représente l'une des plus grandes menaces environnementales, une équipe de scientifiques de l'Université d'ingénierie et de technologie (UTEC)...

Agristo, l'un des leaders mondiaux de la production de frites belges, a annoncé la construction d'une nouvelle ligne de production à Bijnor, dans l'Uttar Pradesh, en Inde. Cet événement marque une étape importante…

Le marché mondial des produits de grignotage connaît une croissance rapide, 92 % des fabricants se montrant optimistes quant à son expansion future, selon le rapport « Tendances en matière d'emballage des produits de grignotage » de PMMI. Cet optimisme s'explique par…

Le secteur agricole est confronté à des exigences croissantes en matière de qualité, d'efficacité et de durabilité. Les producteurs de pommes de terre ne font pas exception et doivent composer avec des conditions de culture fluctuantes, une pénurie de main-d'œuvre et des coûts d'exploitation en hausse. Pourtant, les consommateurs attendent…

Utz Brands révolutionne la distribution de produits de grignotage avec un centre logistique de pointe. Le géant des produits de grignotage Utz Brands a lancé son projet logistique le plus ambitieux à ce jour : le Rice Distribution Center, situé…

Americana Foods témoigne de six décennies d'excellence culinaire et d'innovation sur le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. Depuis ses modestes débuts au Koweït en 1964,...

Afin de répondre à la demande croissante de produits de grignotage en Afrique australe, PepsiCo Afrique du Sud a investi 746 millions de rands (40 millions de dollars) dans l'agrandissement de son usine d'Isando à Johannesburg...

Opérant depuis mai 2024 sous sa nouvelle dénomination sociale, Tummers USA Inc., Tummers Food Processing Solutions est officiellement implantée aux États-Unis. Reconnue pour ses innovations de pointe…

Le secteur agricole évolue rapidement et les progrès technologiques offrent de nouvelles perspectives pour améliorer l'efficacité et la durabilité. Tolsma-Grisnich, acteur clé de cette transformation, s'apprête à mettre en lumière…

Au cœur de l'Ouzbékistan, une entreprise transforme discrètement le paysage de la culture de la pomme de terre. Agrover LLC, fondée au début des années 2000, s'est imposée comme un modèle d'innovation en Asie centrale…

Fry and Bake Technology Pvt. Ltd., société indienne fondée en 2012, s'est imposée comme un leader mondial des équipements de transformation de la pomme de terre. Spécialisée dans les lignes de production de chips entièrement automatisées,...

Dans le paysage vibrant de la cuisine d'Asie du Sud-Est, un nom se distingue comme un phare d'innovation et de goût : Mamee-Double Decker (M) Sdn Bhd, affectueusement connue de millions de personnes sous le nom de MAMEE....

En Russie, on évoque une future pénurie de pommes de terre destinées à la production de frites. Cette pénurie de matières premières pourrait être due à une forte…