La pomme de terre puce L'industrie allemande a été créée il y a environ 50 ans. L'idée de la production de masse est venue de deux voyages séparés aux États-Unis. Les deux voyages ont conduit à la création d'entreprises familiales lucratives qui sont devenues très reconnaissables dans l'industrie européenne du snack: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co KG et Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG. Les deux sociétés détiennent plusieurs marques bien connues.
Par Barbara Zec
Le groupe privé Intersnack est l'un des principaux fabricants de snacks salés en Europe. Leurs marques de chips les plus populaires en Allemagne sont Chio, funny-frisch et Pom-Bär.
Chio Chips a été créé en 1962 par la famille von Opel. Le nom Chio provient des premières lettres de leurs noms: Carlo, Heinz et Irmgard von Opel.
Jetons «girly»
L'année dernière, ils ont lancé la ligne Chio Exxtra Deep avec deux nouvelles saveurs, Sweet Chili et Grilled. Il s'agit d'une ligne de première qualité d'une pomme de terre coupée très épaisse et ondulée, emballée dans des sacs noir brunâtre très foncé. Choix de couleur un peu inhabituel, mais cela a donné au produit un aspect élégant et simple.
La marque a également relancé une édition spéciale de la soirée des collations pour les filles - Creamy Paprika et la soirée des garçons - Flamed BBQ. Selon Chio, les filles préfèrent les notes douces, tandis que les garçons aiment les saveurs intenses et la viande.
Il serait intéressant de savoir si cette décision a dissuadé les hommes d'acheter les puces «girly», et l'inverse, car les pictogrammes sur les emballages étaient sans ambiguïté - pictogrammes féminins et masculins croisés disant «juste pour les hommes» et «juste pour femmes".
C'était une décision intelligente de développer une couverture médiatique, mais, avec la montée de la sensibilisation à l'égalité des sexes, elle était assez risquée.
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Frites en lot
L'histoire du funny-frisch, la marque de snacks Intersnack la plus populaire en Allemagne, commence en 1968 avec l'introduction des «chips de pomme de terre à la hongroise Chipsfrisch» à saveur de paprika classique.
Le premier sac de Chipsfrisch classique a été fait avec des couleurs rouges et vertes. Ces couleurs sont ensuite appliquées sur le logo funny-frisch, avec des lettres blanches et un contour de bordure. Les couleurs de l'emballage ont été rendues plus sombres et plus saturées, ce qui a permis à la marque jaune vif Chipsfrisch et aux images de chips de sortir.
Une autre marque drôle-frisch est Kessel Chips. Il s'agit d'une nouvelle gamme de puces de type bouilloire. Ils l'ont lancé comme une réponse aux demandes des consommateurs pour des collations de qualité supérieure et plus saines. Ils sont plus épais et plus croquants que les chips ordinaires et sont cuits individuellement en lots plutôt que dans une machine à flux continu standard.
Ce type de croustilles est généralement emballé dans des sacs avec une finition mate. Le design de ce «délice culinaire» suit l'histoire d'un produit haut de gamme avec des couleurs terreuses et douces et une typographie «rustique».