Lamb Weston L'entreprise s'associe à The Sausage Man pour proposer aux restaurateurs des plats festifs et innovants pour l'été à venir. La cheffe Philli Armitage-Mattin, finaliste de MasterChef : Les Professionnels 2020, s'est jointe aux deux entreprises pour lancer cette collaboration en beauté !

La joie est dans l'air comme gens, Partout au pays, on a hâte de se lâcher et de faire la fête après la levée du confinement. C'est donc le moment idéal pour partager notre excellente nouvelle : chez Lamb Weston Nous sommes absolument ravis d'annoncer notre nouveau partenariat passionnant avec The Sausage Man !

Leur gamme de qualité supérieure s'accorde parfaitement avec Lamb Weston, reflétant nos propres exigences élevées. Ils proposent le meilleur de bouchers primés d'Allemagne, avec une vaste gamme de saucisses comprenant de délicieuses bratwurst, des saucisses de bœuf, de porc et de dinde, des saucisses au paprika, des frankfurters et même des hot-dogs végétaliens.

La cuisine de rue, les repas en plein air, la livraison et la cuisine fusion joueront un rôle important pour les établissements qui rouvrent leurs portes en 2021. Comment les pubs, les restaurants et les propriétaires de food trucks peuvent-ils donc facilement surprendre leurs clients avec de nouvelles recettes alléchantes ? Lamb Weston Et The Sausage Man a la solution – et qui de mieux que la cheffe Philli pour concocter des recettes parmi les plus savoureuses, les plus irrésistibles et les plus photogéniques pour célébrer ce partenariat ?

Pensez Allemand Des plats aux saveurs exceptionnelles. Un plat allemand traditionnel typique est le currywurst accompagné de frites, riche en épices. Alors pourquoi ne pas craquer pour le katsu avec le curry katsu de Philli, composé de currywurst croustillantes et de frites au togarashi ? Lamb Weston Frites Hot2Home ou Stealth ?

Andrea Deutschmanek, Lamb WestonResponsable marketing international de l'entreprise, Europe du Nord :

«Comment pouvez-vous améliorer la saucisse et la purée ou un hot-dog avec des frites? Le chef Philli a imaginé pour nous des recettes super créatives et très savoureuses telles que le kogo coréen - saucisses et frites sur un bâton - si bien que les consommateurs et les opérateurs Instagrammables vont adorer! »

«Nous lui avons donné la liberté de créer ces plats et elle nous a étonnés avec des saveurs fortes et audacieuses qui vont impressionner!»

(Cliquez sur l'image pour regarder la vidéo)

Cuisiner avec le chef Philli - Épisode 1: Le coréen KogoPhilli Armitage-Mattin:

« Être chef, c'est être passionné et créatif. C'est être un artiste. Nous utilisons des aliments simples et les transformons en de magnifiques créations. Tout comme… » Lamb WestonLes produits de « The Sausage Man » sont parfaits pour ça !

«Lors de la conception des plats aujourd'hui, nous avons accès à un garde-manger d'ingrédients du monde entier. Cela vous donne la créativité ultime. Parallèlement à cela, il est important de rendre les plats colorés et instagrammables. Les gens veulent que leur nourriture soit belle dans l'assiette. La caméra mange en premier. »

« J’ai créé quelques plats simples à base de saucisses avec Lamb Weston Et The Sausage Man, un mélange de saveurs du monde entier, aussi beau que bon. J'espère que les cuisiniers passionnés s'inspireront de ces idées et les développeront.

«Ma passion est de créer des plats délicieux dont vous rêvez et de les simplifier pour que les recettes soient faciles à préparer pour tout le monde. J'adore la cuisine asiatique et j'ai vraiment aimé expérimenter pour trouver les meilleures façons de fusionner les saveurs asiatiques avec ces plats traditionnels allemands.

Joshua Grocott, directeur marketing de The Sausage Man:

«Le chef Philli a livré des plats extraordinaires, réinventant complètement le concept de« saucisses et frites ».»

"En utilisant Lamb WestonS'inspirant des Dukes of Chippingdom, des authentiques frites britanniques et de nos saucisses allemandes traditionnelles, la cheffe Philli a combiné des saveurs complémentaires du monde entier pour créer des plats savoureux qui ravissent autant les yeux que les papilles. Ce menu est facile à reproduire, notamment grâce aux vidéos pas à pas de la cheffe Philli, et chaque recette est un vrai régal pour les yeux et les papilles !