Les dernières données sur le débit d'air en magasin, la respiration des tubercules et la suppression des germes sont incluses dans la 3e édition du Guide du gestionnaire de magasin de pommes de terre de Sutton Bridge Crop Storage Research (SBCSR).
The guide is written by Adrian Cunnington, Head of Crop Storage Research at AHDB and is the latest publication from the world-leading SBCSR research team.
Adrian Cunnington, Head of Crop Storage Research at AHDB:
«Le stockage des pommes de terre est un élément clé de la production de pommes de terre moderne, qui cherche à répondre aux demandes de nombreux marchés.»
«Cela peut être pratiqué avec succès, mais il faut aussi reconnaître que le stockage présente un risque. Son succès dépend de la qualité de la gestion de ce risque et, en fin de compte, du fait que le client de la culture en question reçoit la qualité pour laquelle il est prêt à payer. »
«Depuis la publication originale il y a 17 ans, les connaissances requises par un gérant de magasin ont augmenté avec la pression sur la gestion des coûts énergétiques, contribuant au gaspillage de la chaîne d'approvisionnement et aux programmes de durabilité, en travaillant avec de nouvelles variétés et en mettant davantage l'accent sur la santé et la sécurité.
The team at SBCSR was established in the 1960s and is there for all AHDB levy payers to consult for store gestion conseils sur la ligne de conseils de stockage. AHDB les contribuables peuvent appeler gratuitement le 0800 02 82 111.
Il existe également une gamme d'évaluations et d'évaluations qui peuvent être proposées pour déterminer si le stockage fonctionne suffisamment bien.
The new iteration of the guide is designed to act as a practical friend to the store manager, but also links together a number of AHDB outils et services.
Adrien Cunnington :
«Nous avons inclus une nouvelle section sur l'identification des maladies ainsi que la mise à jour des meilleures pratiques sur le contrôle de la condensation, les températures de stockage et les taux de réduction.»
«En fin de compte, une gestion efficace des magasins fait partie intégrante de la gestion d'une entreprise de pommes de terre prospère.»
“The guide contains links to our storage cost calculator and AHDB’s benchmarking tool Farmbench to allow store managers a firm grip of how the decisions they make in store affect the bottom line – and allow them deliver a quality crop to their customers.”
