#Agriculture #Gestion des nutriments #Santé des plantes #Surveillance des cultures #Tests analytiques
Les plantes ont besoin de nutriments essentiels pour leur croissance et leur développement. La détection des carences en nutriments est cruciale pour maintenir des cultures saines et maximiser le rendement. L'observation visuelle est une méthode courante pour identifier les stress nutritionnels, mais divers autres facteurs peuvent provoquer des troubles physiologiques similaires. Par conséquent, des tests analytiques sont recommandés pour confirmer avec précision les problèmes liés aux nutriments.
Développement de carences nutritionnelles
Les symptômes visuels des carences en nutriments se manifestent chez les plantes lorsqu'elles manquent de nutriments vitaux. Ces symptômes peuvent être trompeurs car ils peuvent également être causés par différents facteurs de stress tels que les températures froides du sol, le stress hydrique du sol, les dommages aux racines ou les infections. Par conséquent, il est essentiel d'effectuer des tests analytiques pour assurer un diagnostic précis.
Conséquences des carences en nutriments
Une fois que les symptômes visuels apparaissent, il est probable qu'une pénalité de rendement se soit déjà produite. Bien que les applications d'éléments nutritifs puissent empêcher un déclin supplémentaire, elles ne peuvent pas récupérer les rendements perdus. Une détection rapide et des mesures correctives sont essentielles pour atténuer les pertes de rendement dues à des déséquilibres ou à des carences en éléments nutritifs.
Analyse des éléments nutritifs du pétiole
L'analyse des nutriments du pétiole est une méthode de diagnostic largement utilisée pour suivre l'accumulation de nutriments dans les cultures en croissance. Il sert d'indicateur de la disponibilité des nutriments pour la plante, plutôt que de simplement mesurer la concentration totale de nutriments dans le sol. Les pétioles sont idéaux pour surveiller les nitrates, l'azote, le phosphore et le potassium et sont faciles à collecter, laver et manipuler tout en représentant la plante entière.
Considérations sur la surveillance en cours de culture
Pour gérer efficacement les carences en éléments nutritifs, les agriculteurs et les agronomes doivent tenir compte des directives de surveillance en cours de culture suivantes :
Surveillance précoce : Commencez la surveillance du sol et du pétiole pendant la culture au début de la saison de croissance (stade de croissance 2) afin de laisser suffisamment de temps pour demander conseil et mettre en œuvre les changements nécessaires.
Adaptabilité: Soyez ouvert à l'ajustement du plan de fertilisation, même avec des modifications mineures, en fonction des résultats de la surveillance et des recommandations d'experts.
Bande de contrôle : Mettre en place une bande de contrôle lors de la modification de la stratégie de gestion des éléments nutritifs et mesurer objectivement les différences entre les zones traitées et non traitées.
Stratégies sur mesure : Différentes zones et cultivars peuvent nécessiter des programmes de fertilisation distincts, alors soyez prêt à adapter les stratégies en conséquence.
Identifier les économies: Les analyses de sol peuvent identifier les économies potentielles, pas seulement les coûts. Toutes les dépenses ne sont pas négatives si elles conduisent à une meilleure gestion des éléments nutritifs.
Analyse d'échantillon de pétiole
Les échantillons de pétiole doivent être soumis à un laboratoire d'analyse des plantes accrédité. L'analyse est généralement effectuée sur des échantillons de tissus entiers séchés et broyés ou sur de la sève extraite du pétiole. Les résultats de concentration en éléments nutritifs sont classés comme insuffisants, faibles (marginaux), adéquats (satisfaisants), élevés ou en excès (toxiques).
Il est crucial de noter que les seuils critiques pour les échantillons de tissus et de sève ne sont pas interchangeables. Confirmez toujours que la même méthodologie de test a été utilisée avant de comparer les résultats entre différentes cultures ou saisons. De plus, fournir des informations sur le cultivar et le stade de croissance sur le formulaire de soumission d'échantillon de pétiole garantit un rapport précis des valeurs seuils.
Évaluation complète
L'interprétation des résultats des tests d'éléments nutritifs du pétiole nécessite la prise en compte d'autres informations, telles que les tests de sol dans la culture (en particulier pour la disponibilité de l'azote), les connaissances sur les cultures et l'expérience passée. Une approche holistique de la gestion des éléments nutritifs est essentielle pour maintenir des plantes saines et maximiser la productivité agricole.
Tableau 3-2 :Symptômes courants et occurrence de carence en nutriments chez la pomme de terre (adapté de Hopkins et al2020, Mikkelsen
et Hopkins 2009, et Maier et Shepherd 1998)
| Nutritif | Symptômes de carence | Troubles montrant symptômes similaires |
 | Les plantes affichent une couleur vert clair et peuvent avoir un retard de croissance. Les feuilles plus âgées deviennent jaune clair (chlorose) et peuvent mourir (sénescence). Il est trop tard pour corriger une carence en N une fois les symptômes visuels disparus. observé. | – Soufre ou Molybdène carence. – Humidité du sol insuffisante. - Température froide. – Dommages aux racines de nématodes ou autres parasites. |
 | Les plantes sont petites, grêles et quelque peu rigides et peuvent présenter une rougeur violacée sur les feuilles inférieures. Les folioles peuvent être d'un vert foncé terne avec des marges qui s'enroulent vers le haut, devenant plus prononcées avec une carence sévère. Le développement des racines latérales peut être inhibé et de petites taches isolées peuvent se développer dans les tubercules. | • Température du sol froide. • Stress hydrique du sol. • Dommages aux racines causés par des agents pathogènes ou des ravageurs. • Infection par le mildiou. |
 | Un rabougrissement à la mi-saison avec un jaunissement et des brûlures sur les vieilles feuilles lorsque le potassium passe de la végétation plus ancienne à la croissance plus jeune. Les jeunes feuilles peuvent être petites et brillantes avec des plis prononcés sur les marges. Les tubercules sont réduits en nombre et en taille avec un risque accru de développer des taches noires. | • Carence en magnésium. • Haute salinité. • Brûlure du vent. • Stress hydrique. |
 | Les symptômes se développent lentement et sont similaires à ceux de l'azote, sauf que le jaunissement apparaît d'abord dans les jeunes feuilles qui virent uniformément du vert clair au jaune et peuvent montrer un léger roulement vers le haut. | Carence en azote. |
 | Les feuilles plus jeunes sont ternes, présentant initialement une chlorose interveinale et une légère ventouse vers le haut avec de petites taches grises et noires qui augmentent en taille et en nombre avec le temps. La densité des taches augmente progressivement le long des nervures plus grandes des feuilles, produisant éventuellement des plaques nécrotiques et réduisant considérablement les rendements. | Carence en fer, zinc ou cuivre. |
 | Les feuilles les plus jeunes deviennent étroites, dressées, chlorotiques et développent des brûlures de pointe et des ventouses. La carence en zinc est souvent appelée « feuille de fougère ». Des marbrures et des taches grises brunes irrégulières se développent sur les tissus interveinaux avec une carence sévère et les feuilles inférieures brunissent et meurent | • Fer, manganèse, ou une carence en cuivre. • Carence en fer et en manganèse induite par l'engorgement. |
 | Les plantes sont rabougries et rigides. Les jeunes feuilles restent vertes et sont de taille normale mais présentent un enroulement et un ventouse prononcés. Les extrémités des feuilles finissent par flétrir et mourir tandis que le dessous des feuilles inférieures peut avoir une coloration violette. | Carence en soufre, manganèse et fer. |
 | Les jeunes feuilles deviennent jaunes à presque blanches dans les cas extrêmes, généralement sans nécrose. Les nervures des feuilles apparaissent plus vertes que le tissu internervaire. Les extrémités et les bords des feuilles restent verts le plus longtemps. | Carence en soufre, manganèse et zinc. |
 | Les plantes semblent touffues avec des entre-nœuds raccourcis. Les limbes des feuilles s'épaississent et s'enroulent vers le haut et développent des bords brun clair. Les pointes et les marges des feuilles inférieures meurent prématurément et finalement les bourgeons en croissance meurent, et le tissu foliaire s'assombrit et s'effondre. Une carence en bore a un impact négatif sur la croissance des racines. | • Carence en calcium. • Virus de l'enroulement des feuilles. • Dommages causés par les insectes, la grêle ou les pulvérisations de pesticides. |
 | Les plantes déficientes sont grêles avec de petites folioles roulées vers le haut et ridées. Les feuilles les plus jeunes près du point de croissance présentent une chlorose marginale et des taches brunes. Les bourgeons en croissance peuvent mourir et les tubercules développent des points morts dans la région de la moelle. | Carence en bore. |
 | Initialement, une légère chlorose interveinale se développe sur les jeunes feuilles entièrement développées avec quelques taches brunes et une fragilité qui se termine par une brûlure internervaire des feuilles. Les symptômes deviennent plus graves dans les feuilles les plus anciennes, tandis que les feuilles proches du point de croissance restent vertes | • Infection par virus. • Enroulement induit par le virus. • Carence en potassium ou brûlure saline. |
| Molybdène | Les limbes des feuilles deviennent uniformément jaunes semblables à des carences en azote et en soufre nul. | |
| Chlorure | Les jeunes feuilles sont d'abord vert clair puis virent au bronze néant violacé. Les feuilles s'enroulent vers le haut et/ou semblent caillouteuses. Lorsqu'elles sont sévères, les pointes des jeunes feuilles se pincent et se plissent pour former une forme de coupe. |
Touche rapide[1] Symptômes du stress nutritif des plantes
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