Inspection complète et non destructive à plein régime production Les volumes sont obtenus en garantissant une fonctionnalité optimale de tous les facteurs et composants d'équipement impliqués, de l'alimentation au système optique, en passant par les logiciels de traitement d'image et les machines de séparation.

Les transformateurs à grande échelle disposent de plusieurs options pour le trieur électronique qui reconnaîtra la couleur, la taille, la forme, les propriétés et la composition de la pomme de terre, en fonction de leurs besoins de production spécifiques.

Les exigences d'inspection des produits sont satisfaites au point d'obtenir des pommes de terre parfaites, sans défaut, pratiquement sans matières étrangères, avec des équipements développés par des fabricants tels que Kiremko, Key Technology, Tomra, Acier de l'Idaho, ou Herbert Engineering (et le liste peut continuer).

Les enjeux sont importants : Lamb Weston L'entreprise investit 20 millions d'euros dans un processus de tri de pommes de terre entièrement automatisé, comme elle l'a annoncé début mars. Parallèlement, des innovations permettent d'améliorer la qualité du produit final à tous les niveaux de production. Key Technology a annoncé plus tôt cette année que sa fonction Sort-to-Grade est disponible pour tous les trieurs optiques G6 à entraînement par courroie – Manta, Optyx et Tegra.

Sélection optimale

En utilisant ce type d'automatisation, le processeur contrôle la qualité de sortie, en définissant les décisions d'acceptation/rejet pour chaque pièce défectueuse inspectée, tandis que les trieurs classent le produit par nombre.

Il s'agit, selon le fabricant, d'une première mondiale en matière de capacités de tri, la technologie Sort-to-Grade augmentant les rendements de un à trois pour cent.

L'opérateur n'a plus besoin d'ajuster subjectivement les seuils du trieur, ce qui n'entraîne aucune fluctuation de la qualité du produit final : le logiciel acceptera ou rejettera les matières premières, en considérant comment le passage potentiel d'un défaut particulier, en fonction de sa taille et de sa couleur, affectera la qualité globale du produit final, par rapport aux spécifications du processeur.

Défauts de surface

Répartition des tailles et pourcentage de formes aberrantes

Rugosité de surface résultant d'attaques bactériennes ou fongiques

Germination des tubercules

Taches/régions vertes après exposition à la lumière

Ecchymoses et maladies dues à des agents viraux, bactériens ou fongiques

Source: Technologie de vision par ordinateur pour l'évaluation de la qualité des alimentsAcademic Press, 2007 – Da-Wen Sun (éd.) ; Chapitre 13 : Classement des pommes de terre

Une autre première mondiale a été introduite par Marcelissen, selon la société basée à Venlo. Le 3D trieur optique La machine sélectionne les pommes de terre selon leur taille, leur longueur, leur largeur, leur forme, leur proportion, leur couleur, leurs défauts et leur pourcentage de vert. Ses caméras intégrées enregistrent la pomme de terre et ses éventuels défauts. D'une capacité de 72,000 XNUMX pommes de terre sur deux voies, la machine est également équipée de vannes ayant chacune leurs propres critères pour éliminer les défauts de la chaîne de traitement.