Le mildiou est le fléau de la culture de la pomme de terre et les experts avertissent qu'à long terme, la pression au Royaume-Uni ne fera qu'augmenter. Nous avons interrogé un agronome spécialisé, un producteur et un fabricant de produits phytosanitaires sur les meilleures pratiques actuelles et futures.
Avec son partenaire commercial chez Spud Agronomy, John Sarup, est responsable de plus de 11,000 XNUMX acres de pommes de terre dans le nord de l'Angleterre jusqu'aux Scottish Borders. « Il est essentiel de se rendre à la source de l'inoculum », dit-il. « Habituellement, il s'agit de contrôler les volontaires et la croissance sur les décharges de pommes de terre. Avec la perte du CIPC, nous nous tournons vers hydroxyde maléique, un anti-germe, qui est un actif efficace pour contrôler les volontaires.
« La prochaine étape consiste à comprendre à quels génotypes vous avez affaire. Dès que le mildiou apparaît dans votre culture, prélevez un échantillon et envoyez-le via l'initiative "Fight again Blight". Cela vous aidera à prendre des décisions éclairées sur les produits que vous pouvez utiliser en toute sécurité sans causer de problèmes de résistance. Malgré le début tardif de la saison de cette année, l'AHDB a déjà enregistré la première incidence de 2021. Plusieurs plaques de la maladie ont été observées dans une culture de Maris Peer dans le Kent lorsque l'échantillon a été collecté le 26 mai. Dans l'ensemble, M. Sarup qualifie la pression actuelle plus au nord de "faible".
« Les sols ont été si froids et humides qu'en règle générale, nous avons deux à trois semaines de retard. Les cultures poussent maintenant très vite mais elles sont sèches. Même la nuit, il ne semble pas y avoir trop d'humidité des feuilles. J'ai quelques cultures précoces dans le Cheshire qui ont des couverts relativement grands à 50 % de couverture végétale et nous avons commencé les applications. Actuellement, il s'agit de prévenir le développement du mildiou, mais lorsque la culture passe à un stade de croissance rapide, nous allons commencer avec des produits qui protègent le point de croissance.
M. Sarup adapte les programmes de fongicides en fonction de divers facteurs, notamment la performance et le coût du produit.
« Vous devez examiner les forces et les faiblesses des produits et utiliser les produits lorsqu'ils sont susceptibles d'être les plus efficaces. Par exemple, certains donnent de bons résultats sur la brûlure des tubercules et sont efficaces pour empêcher les spores de tomber sur les feuilles, les produits systémiques sont généralement plus efficaces pendant la croissance rapide lorsque vous avez de nouvelles feuilles tous les deux ou trois jours, tandis que d'autres produits sont meilleurs pour la canopée stable parce qu'ils sont purement un protecteur.
Avec moins de produits disponibles et la nécessité d'ajuster les programmes de fongicides en fonction des conditions météorologiques, du stade de croissance et du profil de la maladie, John accueille de nouveaux produits tels qu'Enervin SC®.
« Les producteurs et les agronomes ont certainement un défi lorsqu'il s'agit de protéger les cultures sans dépasser les applications maximales d'un produit donné ou d'un dosage d'ingrédients actifs », explique Matthew Goodson, responsable du marché des spécialités chez BASF. « C'est pourquoi nous avons développé notre dernier produit contre le mildiou, Enervin SC®, sous forme de formulation pure ; cela donne de la flexibilité aux producteurs et, potentiellement, simplifie la planification des programmes pour les producteurs et les agronomes.
Enervin SC® est la première formulation pure d'amétoctradine, un ingrédient actif qui appartient au groupe de chimie QoSI. Il est bien adapté à la fente de la canopée stable et libère potentiellement la chimie CAA et QII pour une utilisation ailleurs dans le programme.
« Les essais d'Eurofins démontrent l'efficacité d'Enervin SC®. Travaillant en synergie avec un produit partenaire, il a toujours fourni un contrôle exceptionnel malgré la pression artificiellement élevée de la maladie. Cela a bien fonctionné en partenariat avec le propamocarbe, le mandipropamide et le mancozèbe. En 2020, nous avons répété l'essai en remplaçant le mancozèbe par une co-formulation cymoxanil/propamocarbe. Encore une fois, tous les traitements ont bien relevé le défi », dit-il.
BASF a un autre spray contre le mildiou dans le pipeline, BAS657. C'est une co-formulation, avec deux modes d'action uniques dans l'amétoctradine et le phosphonate de potassium. Positionné tôt dans le programme, il offre une protection lorsque la culture est à développement rapide de la canopée, en protégeant le feuillage. Pour le producteur écossais James Porter, un programme de fongicide robuste garantit que ses pommes de terre préemballées sont bien protégées du mildiou.
« Nous avons 100 acres de pommes de terre ici à East Scryne Farm à Angus et la brûlure foliaire n'est pas trop un problème. Nous avons un programme fongicide robuste, utilisant une gamme d'ingrédients actifs, et suivons un calendrier strict d'applications tous les sept à dix jours. « Étant sur des loams sableux légers, nous avons un système d'irrigation goutte à goutte qui aide à réduire la propagation des spores. Nous sommes également une ferme mixte et avons une large rotation pour aider à contrôler le PCN, ce qui aide également à maintenir la pression du mildiou à un faible niveau. »
Selon un article récemment publié dans 'Climate Risk Management', les futures occurrences de brûlures pour M. Porter et ses voisins pourraient augmenter jusqu'à 70% au cours des 50 prochaines années. Pour l'instant, cependant, c'est la perte de produit combinée à des conditions météorologiques imprévisibles ayant un impact sur sa capacité à dessécher les cultures à un rendement commercialisable optimal qui est au premier plan dans l'esprit de M. Porter.
« La perte de diquat signifie que nous agitons les cultures. Nous voulons une destruction rapide, principalement pour nous assurer que nous respectons les spécifications du client, mais aussi parce que c'est à ce moment-là que les cultures sont vulnérables au mildiou qui pénètre à travers les fanes endommagées. Et si le temps est contre vous, vous ne pouvez rien faire d'autre.