L'industrie de la transformation de la pomme de terre présente à ses producteurs de pommes de terre des contrats avec des prix plus bas que l'an dernier, alors que les coûts de culture augmentent considérablement. Les prix contractuels pour la livraison hors terre et en octobre / novembre sont généralement inférieurs de 5 à 10 pour cent. Avec les prix contractuels proposés, les producteurs ne sont pas remboursés pour leurs coûts de production plus élevés. Pour de nombreuses raisons pas (encore) de signer les contrats soumis.
La United Growers Agriculture Arable (VTA) signale une baisse des prix des contrats contre la hausse des coûts de production. Aux yeux de la VTA, les deux aspects ne concordent pas. La VTA tire sa conclusion sur la base des nouveaux prix contractuels que l'industrie de la transformation de la pomme de terre a présentés ces dernières semaines. Par exemple, les prix de livraison hors terre et octobre / novembre sont généralement de 5 à 10 pour cent inférieurs à ceux de la saison dernière. Pommes de terre destinées au stockage à long terme (mai-juin 2022), la baisse est moins importante. Dans la plupart des cas, les prix contractuels pour cette période sont même légèrement supérieurs à ceux de la saison 2020-2021. En outre, un certain nombre de transformateurs ont proposé des contrats avec un tonnage à l'hectare inférieur à celui de 2020.
Certains transformateurs proposent à leurs producteurs un contrat pour une plus grande superficie par rapport à la saison 2020-2021. De plus, dans certains cas, les prix des pommes de terre de semence, liés au contrat, sont inférieurs à ceux de l'an dernier. La VTA note également que des contrats pluriannuels sont souvent proposés aux producteurs. La VTA a reçu des rapports de divers pays selon lesquels les producteurs hésitent toujours à signer des contrats. La raison en est que les producteurs dont les prix contractuels sont proposés ne sont pas remboursés pour leurs coûts de production plus élevés.
Coûts plus élevés
Selon la VTA, les coûts de culture plus élevés au cours de la dernière saison de croissance sont le résultat d'une utilisation accrue de MH, des coûts plus élevés pour l'irrigation, la destruction des fanes et la protection des cultures. En outre, les coûts de mécanisation augmentent également pour que le produit quitte correctement la terre. Pour le stockage, il y a une augmentation des coûts en raison du nettoyage des hangars de stockage et des investissements dans la rénovation et une meilleure isolation pour l'utilisation de la brumisation. De plus, les coûts d'achat et d'application des nouveaux inhibiteurs de germination sont considérablement plus élevés. Et cela alors que l'effet est moins efficace. En raison des conditions météorologiques pendant la saison, les producteurs font face à plus de problèmes de stockage, en particulier les pommes de terre qui germent prématurément. Selon la VTA, ce problème diffère selon les pays.
Alors que la plupart des contrats pour la saison à venir ont déjà été signés, la NEPG (North-Western European Potato Growers Foundation) exhorte les producteurs à faire une bonne analyse des coûts de production avant de signer quoi que ce soit. Attendre éventuellement pour signer un contrat est une option possible pour renforcer la position.
Problèmes financiers
En raison de la combinaison des coûts parfois beaucoup plus élevés (et supplémentaires) que les producteurs ont dû supporter ces derniers mois et des rendements financiers considérablement inférieurs, diverses entreprises sont confrontées à de (graves) problèmes financiers. Selon la VTA, certains producteurs tentent de garder la tête hors de l'eau en reportant le paiement de la rente foncière et des pommes de terre de semence, demandant un crédit supplémentaire aux fournisseurs ou aux banques.
Selon la VTA, un développement positif est le fait que l'industrie de transformation a investi massivement dans des lignes de production nouvelles ou existantes dans toute la zone de travail de NEPG. En conséquence, l'industrie de la transformation des pommes de terre a une capacité de transformation nettement plus élevée et a donc également besoin de plus de pommes de terre.
Développements actuels du marché
Depuis Noël, les prix des pommes de terre gratuites ont triplé. Ils sont toujours sur une tendance à la hausse. La demande est actuellement supérieure à l'offre. Certains entrepreneurs (qui doivent remplir des contrats qu'ils ne peuvent pas terminer), les commerçants qui doivent remplir leurs obligations envers les transformateurs et, dans une moindre mesure, les transformateurs eux-mêmes sont actifs sur le même marché. Ces dernières semaines, les commerçants et / ou les transformateurs ont également acheté à des prix nettement plus élevés pour une livraison de mars à juin. Selon la VTA, cela a créé une sorte de double marché, dans lequel ce dernier est beaucoup moins visible que le premier (celui pour livraison immédiate).