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Dublin Farms Inc. a adopté la traçabilité en incorporant un système sophistiqué qui permet le suivi de ses produits de la récolte à la distribution. Matt Hickman, la force motrice derrière le projet de traçabilité, souligne les avantages de ce développement, notamment une transparence accrue pour les consommateurs, une meilleure analyse des données et le potentiel d'une meilleure prise de décision. L'article explore comment Dublin Farms utilise la technologie moderne pour tracer ses produits, les avantages de ce système et les conséquences anticipées de la mise en œuvre de mesures de traçabilité.
Dublin Farms Inc. a entrepris un parcours de transformation pour moderniser ses opérations et répondre aux demandes changeantes des consommateurs et des acheteurs de services alimentaires. En collaboration avec l'application Farmsoft, la ferme a mis en place avec succès un système de traçabilité complet, leur permettant de suivre leurs produits du champ à l'entrepôt de l'acheteur. Matt Hickman, le personnage clé derrière ce projet, souligne l'importance de cette avancée pour Dublin Farms et ses clients.
Le processus de traçabilité commence dans les champs, où les machines de récolte de Dublin Farms sont équipées d'un ordinateur portable qui identifie avec précision le bloc de 4 à 6 hectares d'où provient chaque bac de produits. Chaque bac se voit alors attribuer un code-barres, qui reste avec lui tout au long du processus d'emballage. Ce code-barres est ensuite inclus à la fois sur le carton et sur la palette lors de l'emballage, de l'entreposage et du transport vers l'acheteur.
L'une des principales motivations de la mise en œuvre du système de traçabilité était de répondre aux préoccupations des consommateurs concernant l'origine et la sécurité de leurs aliments. En permettant à la ferme de retracer ses pommes de terre jusqu'au bloc spécifique, Dublin Farms peut garantir à ses clients la qualité et la sécurité des produits. Notamment, les pommes de terre sont un problème de sécurité alimentaire à faible risque, et Dublin Farms n'a eu aucun rappel de sécurité alimentaire pour les pommes de terre aux États-Unis.
Cependant, au-delà de la satisfaction des consommateurs, Matt Hickman estime que la vraie valeur réside dans les données générées par le système de traçabilité. La richesse des informations tirées de l'analyse des données permettra à Dublin Farms de prendre des décisions éclairées concernant les performances des blocs, l'efficacité de l'emballage et les modèles de vente. En examinant les données, la ferme peut évaluer le succès de différentes pratiques de culture, évaluer les améliorations de rendement, analyser les profils de taille et déterminer le rapport coût-efficacité de diverses interventions agricoles.
Le système de traçabilité révolutionnera l'approche de Dublin Farms en matière de prise de décision basée sur les données. La disponibilité de données complètes sur les performances de chaque bloc, les quantités emballées et les chiffres de vente fournira des informations précieuses pour optimiser les opérations, identifier les tendances du marché et adapter les offres aux préférences des consommateurs.
La gamme diversifiée de pommes de terre de Dublin Farms, y compris les variétés rouges, blanches et jaunes, bénéficiera du système de traçabilité. L'expérimentation continue de la ferme avec de nouveaux types et nutriments sera soutenue par l'analyse des données, leur permettant de déterminer quelles pratiques donnent les meilleurs résultats. La capacité d'évaluer la taille des emballages, des petits sacs en polyéthylène destinés à la vente au détail aux bacs plus grands utilisés par les transformateurs, permettra à la ferme de déterminer la rentabilité et la popularité de chaque offre.
De plus, le système de traçabilité offre un aperçu du comportement des consommateurs. Le passage au sac de 2.2 kilos comme option préférée des consommateurs de détail, avec une demande en baisse pour les sacs de 4.5 kilos, met en évidence l'évolution des préférences du marché. Dublin Farms peut tirer parti de ces informations pour adapter son l'emballage stratégies et répondre efficacement aux besoins changeants des consommateurs.
Alors que Dublin Farms se prépare pour sa prochaine récolte de pommes de terre, la mise en œuvre du système de traçabilité positionne la ferme vers le succès. Avec un temps de croissance exceptionnel et une récolte saine, la ferme anticipe un volume similaire à l'année précédente mais avec un virage vers plus de pommes de terre rouges et jaunes. En utilisant les données de traçabilité, Dublin Farms peut surveiller les performances de différentes variétés de pommes de terre et ajuster leur production en conséquence, maximisant ainsi la rentabilité et répondant aux demandes du marché.
L'adoption par Dublin Farms d'un système de traçabilité complet marque une étape importante dans sa poursuite de l'excellence opérationnelle. En répondant aux demandes de transparence des consommateurs et en exploitant les données générées, la ferme est prête à prendre des décisions fondées sur les données, à optimiser la productivité et à améliorer la satisfaction des clients.