Des représentants de partout Europes chaîne d'approvisionnement alimentaire ont annoncé aujourd'hui le lancement d'un effort conjoint pour s'attaquer au problème sociétal majeur du gaspillage alimentaire via la publication de leur déclaration commune intitulée «Every Crumb Counts».
Lancé lors d'un événement à Bruxelles en présence d'éminents orateurs du Parlement européen, de la Commission européenne, d'un certain nombre d'ONG et de représentants de l'industrie, les cosignataires de la Déclaration visent non seulement à lutter contre le gaspillage alimentaire approche du cycle de vie pour réduire le gaspillage et contribuer de manière proactive aux solutions et initiatives européennes, nationales et mondiales dans ce domaine.
En gardant à l'esprit la durabilité à long terme de la chaîne alimentaire et conscients de l'impact environnemental global de l'élimination des aliments, comme l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre, les cosignataires s'engagent à contribuer à l'objectif de réduction du gaspillage alimentaire dans l'ensemble de l'alimentation. chaîne d'approvisionnement, conformément à l'objectif de la Commission européenne de réduire de moitié le gaspillage alimentaire comestible d'ici 2020, défini dans l'initiative phare Europe 2020 «Une Europe efficace dans l'utilisation des ressources». En outre, la déclaration commune explore comment de nouveaux marchés et une meilleure reprise alimentaire peuvent contribuer à la croissance économique.
Apportant son soutien à cette initiative, Matthias Groote, député européen, président de la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen, a déclaré: «Le gaspillage alimentaire n'a pas seulement un impact important sur la situation alimentaire mondiale, mais aussi conséquences écologiques. Je salue le lancement de la déclaration conjointe des parties prenantes, qui vise à sensibiliser au gaspillage alimentaire et aux solutions pour résoudre ce problème, et de la présentation de la nouvelle boîte à outils en ligne pour les fabricants. Les décideurs politiques, les entreprises et les consommateurs doivent tous faire partie de la solution ».
S'exprimant à l'occasion du lancement, Frédéric Rosseneu, secrétaire général d'Europatat, a souligné l'importance de l'initiative: «Nous reconnaissons l'importance du débat sociétal et politique actuel sur le gaspillage alimentaire. Alors que les pommes de terre qui ne peuvent pas être vendues fraîches sont généralement utilisées pour la transformation ou l'alimentation animale, notre implication dans la déclaration commune vise à sensibiliser davantage à la question et à échanger les meilleures pratiques dans la chaîne d'approvisionnement et envers le consommateur.
Les cosignataires à ce jour comprennent:
- NourritureBoissonEurope;
- La Fédération européenne des banques alimentaires (FEBA);
- EUROPEN (la chaîne d'approvisionnement européenne de l'emballage);
- FoodServiceEurope (Le secteur de la restauration collective en Europe);
- L'Association des restaurants durables (SRA);
- Freshfel Europe (Association européenne des produits frais);
- Europatat (Association européenne du commerce de la pomme de terre);
- EuPC (les convertisseurs européens de plastiques);
- ERPA (Association européenne des films PVC rigides)
- EuPET (The European Association Unoriented Polyester Films).
Les partisans à ce jour incluent:
- ENVELOPPER;
- Université de Wageningen
- Think-Eat-Save (Une campagne de la 'Save Food Initiative')
Source : Europatat