Partout en Europe, sur les marchés du frais, les producteurs ont poussé à un mouvement pour éviter les coûts de stockage. Les prix sont restés pratiquement inchangés, mais une légère augmentation a été observée pour la meilleure qualité hors magasin au cours de la semaine dernière.
Bien qu'il y ait eu plus de rapports de pourritures et de germination et que certains supermarchés aient ouvert plus tôt que prévu, certains producteurs au Royaume-Uni refusent d'accepter des prix plus bas.
Bien qu'il y ait eu quelques progrès la semaine dernière, les conditions étaient extrêmement difficiles. Dans Irlande, les producteurs de pommes de terre récoltent encore des pommes de terre là où c'est possible. Alors que certains producteurs ont terminé, beaucoup ont encore une quantité importante de cultures à soulever, et certains viennent juste de commencer. On estime que 25 % de la culture principale doivent encore être récoltés. Bien que les chiffres de rendement soient encore assez incohérents, la qualité de la nourriture est excellente.
"Certains problèmes de qualité tels que la pourriture molle sont signalés en raison de champs gorgés d'eau et cela va probablement continuer et s'aggraver au fur et à mesure que la saison avance", conclut le dernier rapport de l'IFA.
Une source: https://www.potatobusiness.com