Alors que la région de Magic Valley, dans le sud de l'Idaho, se prépare à une chaleur potentiellement record cette semaine, les agriculteurs, les chercheurs en pommes de terre et les scientifiques laitiers expriment tous leurs inquiétudes.
Le National Weather Service a émis des avertissements de chaleur excessive localement du lundi au jeudi.
Impact de la chaleur sur les pommes de terre
Les pommes de terre sont presque synonymes d'Idaho et pour une bonne raison. L'Idaho produit presque ? de toutes les pommes de terre américaines. En période de chaleur excessive, cette culture peut subir des rendements et une qualité inférieurs.
Nora Olsen, professeur à l'Université de l'Idaho et spécialiste de la vulgarisation de la pomme de terre, a déclaré qu'une anomalie en plus des jours plus longs peut être très importante pour n'importe quelle culture, y compris les pommes de terre. À des températures élevées, les pommes de terre s'arrêteront et cesseront de pousser. Cela peut provoquer des situations de démarrage et d'arrêt des modèles de croissance qui ne sont pas idéales pour la culture des pommes de terre.
Une autre chose dont les cultivateurs s'inquiètent avec les premières chaleurs est le manque de couverture du sol. Une fois que les pommes de terre poussent, elles se touchent et cela aide à garder le sol plus frais. C'est ce qu'on appelle la fermeture de ligne. Olsen a déclaré que certaines zones ont atteint la fermeture des rangées et d'autres non.
Un sol chaud et des températures élevées peuvent provoquer un trouble appelé « extrémités sucrées ». "Ce n'est pas un désordre que nous verrons jusqu'à la récolte et lorsque nous en ferons des frites", a déclaré Olsen.
Les pommes de terre affectées présenteront une teneur en sucre plus élevée et donneront des frites de couleur plus foncée. Cela conduit à des inquiétudes quant à la qualité. La disponibilité de l'eau peut aggraver le problème de la chaleur. Il peut être difficile de s'assurer que vous avez suffisamment d'eau sur la culture, a déclaré Olsen.
"Nous sommes comme nous arracher les cheveux en ce moment en essayant de comprendre comment irriguer la culture et de le faire d'une manière qui fournit à la fois de l'eau et essaie de refroidir la culture", a déclaré Olsen. Elle a dit que les conditions cette année ne sont pas idéales, mais ils ont déjà vu des événements comme celui-ci.
La source: Le Times-News