La Allemand L'entreprise alimentaire Wernsing Feinkost GmbH, basée à Addrup-Essen près d'Oldenburg, scelle 6,000 2 sacs de spécialités de pommes de terre par heure dans un système de production avec 16 x XNUMX têtes de scellage à ultrasons.
Le producteur de produits alimentaires a mis à profit ses connaissances en matière de scellage de qualité à son avantage depuis 1997, en utilisant des modules de scellage à ultrasons de Herrmann Ultraschall, spécialiste des ultrasons pour le scellage et le collage de matériaux et films plastiques. La qualité de l'étanchéité par vibrations ultrasonores est particulièrement élevée si des liquides huileux sont présents dans la zone d'étanchéité.
La feuille d'aluminium composite est thermosoudée sur les côtés, tandis que la technologie ultrasonique est utilisée pour le joint supérieur. Les sacs sont scellés sous vide à 10 cycles par minute.
Wernsing Feinkost fournit ses spécialités de pommes de terre, salades, soupes, sauces et desserts aux entreprises gastronomiques, aux hôtels, aux restaurants et aux points de vente. L'entreprise, filiale de la famille Wernsing Food, emploie environ 3,000 400,000 personnes et transforme environ XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre par an.
«Le scellage par ultrasons signifie que les outils de scellage vibrent à une fréquence ultrasonore de 20 à 35 kHz, fondant et fermant ainsi les couches de scellage. Les vibrations ultrasonores rapides «éliminent» littéralement tout matériau d'alimentation de la zone de scellage. Il en résulte des joints étanches et un taux de fuite considérablement réduit », déclare Martin Ponzel, directeur de la production et de la technologie chez Wernsing Feinkost.
Cela permet d'économiser des coûts car, si un colis fuit, la palette entière doit généralement être éliminée. Comme l'accumulation de produit n'est pas critique dans la zone de scellage, l'emballage n'a pas besoin d'autant d'espace libre, ce qui économise également du matériau. La charge thermique pour les matériaux d'emballage et d'alimentation est minimale car les outils à ultrasons indiquent des augmentations de température minimales.