Il est courant de penser que les cultures vivrières vont subir des effets négatifs en raison de l'augmentation des températures mondiales ou du déficit hydrique généré par le changement climatique, cependant, les effets potentiels dépendent beaucoup des conditions environnementales de chaque zone agro-écologique, les exigences climatiques des espèces et des variétés cultivées.
La pomme de terre est une culture printemps-été qui a des exigences thermiques élevées pour la phase d'émergence, la tubérisation et la température de remplissage, allant de 14 ° C à 25 ° C.Comme sa culture dans les zones tropicales ou subtropicales dépasse généralement ces exigences thermiques, un 1 ou Une augmentation de 2 ° C au-dessus de la température ambiante moyenne actuelle due au réchauffement climatique devrait avoir des effets négatifs sur le rendement. Des effets similaires sont à prévoir dans les régions à climat méditerranéen telles que le centre du Chili, où les températures maximales en été ont augmenté parallèlement à une moindre disponibilité d'eau pour l'irrigation en raison de la sécheresse. Dans ce contexte, il est impossible de penser à cultiver des pommes de terre sans irrigation dans ces régions.
Actuellement dans le sud du pays, où la production nationale de pommes de terre est concentrée, la culture pousse à des températures moyennes proches de 14 ° C, une ampleur sous-optimale pour les différentes étapes de son développement. Malgré le fait que pendant quelques jours du cycle des températures supra optimales soient atteintes pendant quelques heures par jour, la plante ne subirait pas de dommages permanents à ses performances physiologiques.
Etudes de terrain réalisées au Universidad Austral de Chile, par les chercheurs qui souscrivent à cet article, ont montré que, selon la durée et le moment de l'augmentation de la température pendant le cycle de croissance, les pommes de terre répondraient positivement à l'augmentation attendue de la température. en raison de l'effet du changement climatique pour la zone sud du Chili.
Des températures plus élevées (+3 à + 7 ° C) pendant une courte période (20 jours) au début du remplissage des tubercules stimulent la photosynthèse, la durée de la zone des feuilles vertes et prolongent donc le remplissage des tubercules générant une augmentation de la rendement moyen de 30%, en variétés indigènes (Chona Negra) et commerciales (Karú INIA et Desiree). Les chercheurs ont montré que l'avantage obtenu lors d'une courte période de chauffage,
Ces résultats expérimentaux permettent de déduire que les conditions thermiques de la zone sud du Chili continueront d'être favorables au développement de la pomme de terre, même dans des scénarios de changement climatique. Dans ce contexte, l'avancement des dates de plantation, une mesure d'adaptation suggérée pour d'autres cultures, ne serait pas nécessairement favorable à la culture de la pomme de terre, car elle l'exposerait à des températures sous-optimales. L'utilisation de variétés tolérantes ou qui réagissent positivement aux augmentations de température, en revanche, apparaît comme une stratégie d'adaptation qui peut apporter des bénéfices aux producteurs et pour laquelle il est nécessaire de poursuivre l'évaluation dans différents génotypes.
Malgré les résultats positifs de ces études, il ne faut pas manquer de considérer qu'une augmentation de la fréquence des événements de températures extrêmes est attendue. En fait, au cours des dernières décennies, il y a eu une augmentation du nombre total d'heures pendant lesquelles la culture est exposée à des températures très élevées (> 32 ° C), ce qui peut entraîner des dommages physiologiques irréversibles aux cultures. A Valdivia, par exemple, le nombre d'heures d'exposition à des températures très élevées est passé de 15, dans les années 90, à plus de 80 heures dans la décennie actuelle, augmentant le temps de stress des plantes.
Un autre facteur climatique qui ne peut être ignoré en ce qui concerne les effets de la température sur les cultures est la disponibilité de l'eau. La transpiration est le principal mécanisme de régulation thermique des feuilles et, d'autre part, les augmentations de température augmenteront la demande d'évaporation de l'environnement, donc les besoins en eau pourraient augmenter. En pomme de terre, les écarts de rendement entre une culture irriguée et une en terre sèche peuvent atteindre 60%, principalement en raison d'une réduction de la taille des tubercules.
Actuellement, 70% de la superficie de pommes de terre dans la zone centre-sud est produite dans des conditions pluviales avec des rendements inférieurs au potentiel qui pourrait être atteint avec une disponibilité d'environ 500 mm dans la saison. Compte tenu de ce qui précède, une réduction des précipitations au printemps été, telle que projetée en raison du changement climatique, affectera les rendements de la zone sud du Chili, si la mise en œuvre de l'irrigation n'est pas prévue en fonction des besoins de chaque territoire.
Un aspect important à souligner de cette recherche est que l'augmentation de la température dans les conditions environnementales dans le sud du Chili, sur la terre ferme, a produit un effet plus grave que sous irrigation. Au contraire, des températures modérément élevées combinées à l'irrigation amélioreraient les performances de la culture, par rapport à l'état actuel, dans les variétés commerciales et étonnamment dans une proportion plus élevée dans les variétés indigènes évaluées. Les résultats démontrent clairement que les pommes de terre Chiloé indigènes présentent un comportement contrasté avec les variétés commerciales, ce qui signifierait un avantage pour les conditions climatiques futures.
camposureno.cl récolte de pommes de terre au changement climatique