La récolte de pommes de terre de l'Idaho s'est vendue pour 1.04 milliard USD au total en 2021, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2020. Le prix moyen des pommes de terre de l'Idaho pour l'année de commercialisation a augmenté de 1.18 USD pour atteindre 8.46 USD par quintal. 132 millions de cwt (6,7 millions de tonnes) de pommes de terre ont été produites dans l'Idaho en 2021, soit une baisse de 2% par rapport à 2020.
Un total de 830,700 42,200 quintaux (2021 8 tonnes) ont été utilisés par les transformateurs de l'Idaho et du comté de Malheur, Oregon en XNUMX, soit une baisse de XNUMX % par rapport à l'année précédente.
La valeur de la récolte de pommes de terre de 2021 vendue dans l'Oregon a augmenté de 10 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 218 millions de dollars. Le prix des pommes de terre était de 9.02 USD par quintal, soit une augmentation de 0.102 USD par rapport à l'année précédente. La production en Oregon était de 26.3 millions de quintaux (1.33 million de tonnes), soit une baisse de 3 % par rapport à 2020.
La valeur de la récolte de pommes de terre 2021 vendue à Washington était de 666 millions USD, soit une baisse de 5 % par rapport à 2020. Les prix des pommes de terre d'automne se sont établis en moyenne à 7.75 USD par quintal tout au long de la campagne de commercialisation, soit une augmentation de 0.19 USD par rapport à la période précédente. À Washington, la production a chuté de 8 % par rapport à 2020 à 91.9 millions de quintaux (4.66 millions de tonnes). En 2021, la production combinée des trois États représentait 61 % de la production nationale de pommes de terre.
Les transformateurs de Washington et de l'Oregon, à l'exclusion du comté de Malheur, ont utilisé 948,820 48,202 quintaux (2021 6 tonnes) en XNUMX, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à l'année précédente.
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