Récemment, en Inde, les commerçants des marchés de gros sont confrontés à une augmentation significative, pouvant atteindre 60 %, des prix des pommes de terre au cours du mois dernier. Cette hausse est attribuée à une baisse notable de la culture de la pomme de terre cette année, entraînant un déséquilibre dans la dynamique offre-demande.
La flambée des prix des pommes de terre est une conséquence directe de la réduction substantielle des cultures observée cette saison. À la suite des lourdes pertes subies par les agriculteurs en raison de la surproduction l'année dernière, de nombreux agriculteurs ont réduit leur culture de pommes de terre. En outre, il y a eu un changement notable dans les préférences agricoles, de plus en plus d’agriculteurs choisissant de cultiver de l’ail plutôt que des pommes de terre, influencés par la flambée des prix de l’ail enregistrée l’année dernière. Ce changement a encore aggravé le déclin de la production de pommes de terre.
Selon le Comité du marché des produits agricoles (APMC), les prix des pommes de terre ont grimpé de Rs 10 à Rs 15 par kg en mars à Rs 18 à Rs 22 par kg au cours de la deuxième semaine d'avril, marquant une escalade significative en l'espace d'un court mois. . Dans le secteur de la vente au détail, les consommateurs paient actuellement Rs 30 par kg pour les pommes de terre.
Les commerçants opérant sur le marché de l'oignon et de la pomme de terre à Vashi, dans le Maharashtra, ont exprimé leurs inquiétudes concernant la diminution de la production de pommes de terre, prévoyant un décalage entre la demande et l'offre. Le marché dépend fortement des approvisionnements en pommes de terre transportés via 35 à 40 camions en provenance de régions telles que le Gujarat, le Madhya Pradesh, le Bengale occidental et l'Uttar Pradesh. Cependant, la production réduite dans l'Uttar Pradesh et le Madhya Pradesh cette année a entraîné une pénurie d'offre, affectant considérablement les prix du marché.
Les experts du marché prédisent que la flambée des prix des pommes de terre devrait persister dans les mois à venir.