Key Technology, membre de la famille de sociétés d'exploitation Duravant, annonce qu'elle s'associe à Bem Brasil, le plus grand transformateur de pommes de terre du Brésil, pour ajouter une nouvelle ligne de traitement de bandes de pommes de terre à la fine pointe de la technologie à l'usine Perdizes de Bem. Cet achat de plusieurs millions de dollars comprend six trieurs numériques VERYX®, un système d'élimination automatique des défauts ADR EXOS®, trois décapants de ruban et 57 convoyeurs vibrants Iso-Flo® sur une ligne conçue pour traiter 30 tonnes métriques de frites surgelées par heure. Bem a choisi de s'associer à Key pour maximiser la sécurité alimentaire et respecter systématiquement les spécifications de qualité du produit final tout en améliorant l'efficacité opérationnelle et en augmentant le rendement.
«Nous avons choisi Key pour deux raisons principales: leur leadership dans notre secteur et notre confiance dans l'entreprise et ses solutions», a déclaré Walter Takano, directeur du commerce extérieur chez Bem Brasil. «Notre confiance repose, en partie, sur des années d'expérience avec leurs agitateurs Iso-Flo sur nos autres lignes. Pour en savoir plus sur leurs trieurs VERYX et leurs systèmes ADR, nous avons visité Key, puis nous nous sommes rendus pour voir les équipements fonctionnant dans les principales installations de transformation de pommes de terre en Amérique du Nord et en Europe. Dans l'ensemble, l'expertise de Key et la fiabilité de sa technologie nous ont impressionnés.
Key équipera les trieurs VERYX de Bem de sa suite complète d'outils intelligents de tri ainsi que de capteurs montés en haut et en bas pour réaliser une inspection sur toute la surface. Les trieuses immédiatement avant l'emballage seront également dotées de la technologie brevetée Pixel Fusion ™ de Key pour trouver et éliminer même les FM et les défauts les plus difficiles à détecter immédiatement avant l'emballage. Les images FM seront horodatées et archivées pour être récupérées à l'aide de la fonction FMAlert ™ de Key.
VERYX combine toutes les vues de caméra en un seul objet analysé sur toute la surface, ce qui permet au logiciel breveté Sort-to-Grade (STG) des trieurs de maintenir automatiquement les spécifications du produit final pour les défauts et / ou le profil de longueur sans intervention de l'opérateur pour augmenter les rendements et éliminer calibrage mécanique de la longueur. Le logiciel d'analyse des informations des trieurs exporte des données d'objets individuels en temps réel, permettant à Bem de collecter, d'analyser et de partager des données volumineuses dans toute l'entreprise pour révéler des modèles, des tendances et des associations, ce qui peut aider à optimiser les processus.
«Bem est le plus grand transformateur de pommes de terre au Brésil et s'est engagé à devenir un leader mondial en investissant dans une technologie de pointe au fur et à mesure de leur croissance. Nous sommes honorés qu'ils aient décidé de s'associer à nous », a déclaré Bret Larreau, directeur des ventes InterCon - Amérique latine et Asie-Pacifique chez Key Technology. «Avant de sélectionner leurs fournisseurs, ils ont examiné de près ce que font d'autres installations de friture de classe mondiale. Les exemples concrets d'augmentation de rendement, de pratiques de sécurité alimentaire et d'optimisation des processus obtenus à l'aide d'outils tels que notre STG, FMAlert et Information Analytics, ainsi que la fiabilité et la cohérence de notre plateforme VERYX, ont fait une impression convaincante qui a conduit à la sécurisation de cette activité. De plus, ils bénéficient d'un excellent support client local de Schur, notre représentant des ventes et du service au Brésil.
Takano a conclu: «Pour nous, le plus important est de bien prendre soin de nos consommateurs. En travaillant avec Key, nous nous assurerons de produire la qualité de produit final idéale. Dans le même temps, nous prévoyons d'augmenter le rendement et de réduire les coûts d'exploitation. »