interpack s'est avéré être l'événement à plus grande échelle présentant les tendances et innovations avec une influence sur l'industrie à l'échelle mondiale, parmi les salons européens de ce printemps. Potato Processing International a appris ce qui fait du salon dédié à l'emballage et aux industries de transformation associées un événement incontournable du point de vue des exposants.
Le salon triennal en Allemagne comprenait toutes les innovations en matière de technologies d'emballage et de transformation, y compris celles relatives à la transformation des produits à base de pommes de terre. Nous avons demandé Kiremko ce que signifie interpack pour eux.
PPI: Combien de fois avez-vous assisté / exposé à interpack et quelles sont les raisons pour lesquelles vous avez choisi d'être présent à Messe Düsseldorf?
Kiremko : Nous avons été présents à la foire six fois de suite, entre une participation active avec un propre stand et des visites. Interpack for us est le principal salon pour rencontrer des prospects et des clients existants venant du monde entier, principalement de l'industrie des snacks, et particulièrement intéressant pour les régions / pays que nous ne visitons pas ou ne connaissons pas de manière proactive.
PPI: Quelle est la caractéristique clé présentée sur votre stand cette année, si vous n'en choisissez qu'une seule?
Kiremko : Nous avions un certain nombre de nouveautés à commenter à nos clients et nouveaux prospects, dont la plupart nous les avons informés dans un mailing avant l'Interpack. Malheureusement, la taille de la plupart de nos équipements ne correspond pas à la taille de notre stand à Interpack, nous n'avons donc pas pu montrer l'équipement. Nos développements les plus importants sont:
- Le nouveau blanchisseur HiFlow pour les tranches de chips,
- Améliorations de l'éplucheur par lots en 2 étapes pour les pommes de terre,
- Principe de friture LTFF (friture de finition à basse température) pour le traitement des croustilles et
- Système de circulation d'huile entièrement en acier inoxydable pour friteuses en continu, avec pompe révolutionnaire en acier inoxydable sans fuite
PPI: Que pensez-vous de l'évolution des applications de l'industrie en matière de snacks, boulangerie et confiserie, en termes d'emballage et de transformation, à court et moyen terme?
Kiremko : L'industrie évolue de plus en plus vers des solutions automatisées et à plus grande échelle; ce n'est pas nouveau mais se répandra de plus en plus. Elle s'applique également aux transformateurs de plus petite capacité dans les pays émergents, car les coûts de main-d'œuvre et d'énergie augmentent partout dans le monde et les exigences de qualité en matière de sécurité alimentaire et d'efficacité augmentent.
«L'industrie évolue de plus en plus vers des solutions automatisées et à plus grande échelle; ce n’est pas nouveau mais se répandra de plus en plus. »
À moyen terme, nous constatons une tendance à investir dans des processus entièrement intégrés - de la matière première au produit emballé, où tous les équipements et informations qui en découlent sont facilement disponibles à tout moment et en tout lieu au moyen de systèmes intégrés de contrôle et d'information de gestion pour l'ensemble du système de production. Aujourd'hui, de nombreux transformateurs doivent encore se contenter de systèmes de contrôle locaux et individuels pour des machines individuelles (la plupart du temps provenant de différents fournisseurs) et peu d'informations sur le processus, la qualité et les paramètres de capacité et la qualité.
PPI: Quels sont les avantages directs d'exposer à interpack, d'après votre expérience?
Kiremko : Ayant rencontré une grande partie des clients existants (basés en Europe), il aurait autrement été impossible de se réunir dans un laps de temps aussi court et de les rattraper sur les projets existants ou nouveaux et les développements du marché, mais aussi d'avoir rencontré un bon nombre de de nouvelles perspectives, au moins pour nous, sur de nouveaux marchés, par exemple en Asie du Sud-Est.
De plus, un grand nombre de multinationales bien connues de l'industrie du snack étaient présentes avec un certain nombre de représentants de leurs différents sites et nous avons pu obtenir leur attention et les informer des développements mentionnés ci-dessus.
PPI: Veuillez nommer un des moments forts de l'émission qui vous a le plus impressionné.
Kiremko : La taille de l'exposition et le haut niveau d'organisation sont impressionnants en soi et ce qui rend cet événement attrayant pour tous les éléments de notre industrie des collations dans le monde entier à maintes reprises.
Nous avons demandé à plus d'exposants - y compris Ishida, Heinen, Kiremko, tna (classés par ordre alphabétique dans leurs réponses) ce que signifie interpack pour eux. Lisez leur point de vue sur le salon dans Potato Processing International / Potato Processing International - numéro de mai / juin.