L'Institut National d'Innovation Agricole (INIA) du Ministère du Développement Agricole et de l'Irrigation (MIDAGRI) a annoncé avoir mis à la disposition des producteurs de la région de Cajamarca et de tout le Pérou, une nouvelle variété de pomme de terre de haute qualité génétique qui augmentera la productivité. par hectare.
« Il s'agit de la variété de pomme de terre Inia 333 Chugayna qui, grâce à sa haute qualité génétique, donne un rendement de 47 tonnes par hectare. De plus, son système de reproduction végétative (propagation clonale) garantit sa stabilité pratiquement à 100 %. Cela profitera à l’économie des producteurs.
« Une autre caractéristique est sa capacité à mûrir. Contrairement à d'autres variétés, l'Inia 333 Chugayna peut atteindre son niveau de récolte entre 110 et 130 jours, en plus de générer 21 % de matière sèche. Sa constitution génétique le rend tolérant aux principaux ravageurs et maladies.
L'Inia 333 Chugayna possède une large gamme d'adaptation, c'est-à-dire qu'elle peut être semée depuis le niveau de la mer jusqu'à 4,000 5.96 mètres d'altitude, en conditions pluviales et irriguées, en particulier dans les vallées interandines, où les producteurs sèment toutes les pommes de terre. toute l'année. Cette variété de pomme de terre a une forme ovale allongée, des yeux peu profonds et une couleur intérieure crème avec une bonne texture, ce qui la rend idéale pour les activités culinaires de restauration fraîche. Il mesure 0.07 cm, présente un écart type de 1.19 et un coefficient de variabilité de XNUMX % lors de la première campagne.
"Grâce à ces caractéristiques, Inia 333 Chugayna est une bonne alternative pour les producteurs de la région de Cajamarca et d'autres régions du pays pour améliorer leurs rendements, la qualité de leur récolte et renforcer leur économie familiale et organisationnelle."
La variété de pomme de terre Inia 333 Chugayna est le résultat de recherches menées par la Station expérimentale agricole de Baños del Inca de l’INIA. Les chercheurs ont effectué des analyses basées sur les caractéristiques établies par l'Union internationale pour la protection des obtentions végétales (UPOV), les méthodes de plantation en sillons, l'évaluation des mesures, la dispersion et la variabilité, entre autres.
Les recherche impliquée la participation du Consortium Nord INIA – CIP – AP, des techniciens de l’Association Pataz, du Programme National Racines et Tubéreuses et des chercheurs du Centre International de la Pomme de Terre – CIP.
Plus de 40 variétés de pommes de terre de haute qualité génétique ont été développées par le Ministère du Développement Agraire et de l'Irrigation (MIDAGRI), ce qui a permis d'augmenter le rendement par hectare de 80%, favorisant ainsi l'économie de plus de 700 mille familles dans tout le pays.
Ces variétés, produites par MIDAGRI à travers l'Institut National de l'Innovation Agraire (INIA), présentent une résistance génétique horizontale aux principaux ravageurs, présentent des concentrations élevées en fer, zinc et potassium, éléments essentiels à la nutrition et à la lutte contre l'anémie, ainsi que de bonnes quantités d'antioxydants qui aident à prévenir la dégénérescence cellulaire et certains types de cancer.
Ces caractéristiques font que ces variétés offrent une bonne productivité au champ, obtiennent des fruits avec de meilleures conditions de nutrition, une activité gastronomique grâce à leur bonne cuisson, une meilleure qualité pour la production industrielle et une compétitivité pour l'agro-exportation.
L'une des variétés développées par INIA-MIDAGRI est la pomme de terre Kulli, qui se caractérise par sa teneur élevée en antioxydants pour prévenir certains types de cancer, elle contient une bonne quantité de fer et de zinc et, grâce à sa couleur violette, elle est idéale pour préparer des boissons gazeuses, des jus de fruits, entre autres.
Une autre variété est la pomme de terre INIA 330, développée par INIA-MIDAGRI dans la région de Puno. En raison de sa haute valeur génétique, cette variété offre une récolte entre 20 et 30 tonnes par hectare, présente une bonne résistance au gel et à la sécheresse, en plus d'être idéale pour la transformation du tunta, des boissons gazeuses et du chuño.
À cela s'ajoute la variété Shulay, qui présente des caractéristiques adaptées à la transformation industrielle et à la préparation de bâtonnets de pomme de terre ou de frites croustillantes. Il a un potentiel de rendement élevé au champ, parvenant à produire entre 25 et 35 tonnes par hectare et par campagne.
Entre autres, Poderosa, Pallayponcho, Kawsay, Serranita, Amarilis, Pallay Poncho, Roja Ayacuchana, Wankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Anteñita, Tocasina, Puca Lliclla, Chucmarina et Colparina, qui, en raison de leur bonne composition génétique, sont idéales pour la production. de pommes de terre saines, de flocons, de pommes de terre frites pour les magasins de poulet et dans divers ragoûts de la cuisine péruvienne.
La pomme de terre représente la sécurité alimentaire et la souveraineté de la population péruvienne. Actuellement, plus de 320 XNUMX hectares sont cultivés. Il apporte de grandes quantités de vitamine C, ainsi que du fer, du zinc, du potassium et du phosphore, qui aident à combattre l'anémie, la malnutrition et favorisent le système nerveux et la formation osseuse.
L'INIA-MIDAGRI, à travers le Programme d'amélioration génétique et d'innovation, a généré des technologies pour renforcer la qualité de la pomme de terre en générant des variétés de haute qualité, biofortifiées et fonctionnelles qui permettent d'augmenter la consommation par habitant, d'améliorer la rentabilité de la culture et la qualité. de vie des producteurs.