Florigo a inauguré vendredi 14 mars son centre de technologie alimentaire, comprenant les technologies de découpe, de séchage, de friture (sous vide) et de congélation. Une friteuse sous vide à l'échelle du laboratoire, l'une des technologies brevetées mondialement de Florigo, ...
L'usine de transformation de pommes de terre de Delmas, Mpumalanga, a récemment achevé une refonte totale de son système de réception des matières premières pour un coût d'environ 40 millions de rands, après avoir augmenté sa production...
Lamb Weston a lancé une nouvelle gamme de frites de patates douces : Sweet 'n Savour, offrant aux restaurateurs des solutions innovantes et rentables qui répondent à la tendance croissante de la demande des consommateurs pour les produits à travers...
Tummers Methodic vise à répondre aux tendances saisonnières thématiques de la pomme de terre en développant de nouveaux blocs de coupe avec des lames de forme personnalisée, qui permettent aux produits finaux de ressembler à des symboles populaires, des arbres de Noël...
Key Technology annonce sa nouvelle fonction de tri à la qualité des lanières de pommes de terre pour toutes les trieuses optiques G6 à entraînement par courroie : Manta, Optyx et Tegra. Le long métrage a été présenté lors de l'exposition NWFPA en janvier. Le ...
Prenez par exemple le Baker Perkins Innovation Centre à Peterborough, au Royaume-Uni. Outre le développement de produits, les clients utilisent les installations du centre d'innovation de Baker Perkins pour évaluer les technologies de traitement des produits existants. ...
Le fournisseur australien de solutions de transformation alimentaire tna présentera ses systèmes pour les applications de produits frais en février au CFIA Rennes, ainsi qu'une « ligne de production » sur stand au ...
Une douzaine d’années après qu’une révolte des clients a contraint Monsanto à abandonner ses pommes de terre génétiquement modifiées, une entreprise de l’Idaho vise à ressusciter les pommes de terre de haute technologie. En mai, le géant de la transformation des tubercules JR...
Un nouveau rapport de PCI Films Consulting prévoit que la demande d'emballages flexibles au Moyen-Orient et en Afrique augmentera d'environ 5 % par an au cours des cinq prochaines années, à mesure que...
Le nombre de personnes qui préfèrent les collations aux repas augmente et les producteurs se tournent vers les consommateurs pour développer de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Evie Serventi rapporte. Le ...
