Les inscriptions sont maintenant ouvertes pour les restaurants qui espèrent être couronnés champions lors de la 2e Semaine annuelle de la pomme de terre parrainée par Peak of the Market. L'événement d'une semaine met les restaurants au défi de proposer un plat signature à base de pommes de terre cultivées au Manitoba et permet au public de voter pour leur création préférée.

Larry McIntosh, président et chef de la direction de Peak of the Market :
 

« La semaine de la pomme de terre est de retour, tout comme les plats savoureux créés par des chefs locaux talentueux ici à Winnipeg. »

« Nous encourageons les restaurants locaux à s'inscrire, à utiliser des pommes de terre manitobaines nutritives et à proposer leurs meilleurs plats aux Manitobains.

Lancée en 2018, la Potahto Week vise à promouvoir les nombreux attributs santé des pommes de terre du Manitoba en encourageant les Winnipégois à essayer de nouveaux plats et à constater par eux-mêmes à quel point le légume peut être polyvalent et délicieux.

La semaine vise à aider à changer les points de vue des Manitobains sur les pommes de terre et à montrer que les pommes de terre peuvent être un produit élevé et passionnant légumes, apprécié aux tables de cuisine de leurs familles. Le gagnant de l'année dernière choisi par le public était Brazen Hall, de Winnipeg, pour sa soupe Toban Potahto Sausage Soup.

Il n'y a aucun frais pour les restaurants à s'inscrire. Cette année, un incitatif supplémentaire de 100 lb de pommes de terre locales du Manitoba est offert à chaque restaurant participant.

Larry McIntosh :
 

« Les Manitobains peuvent être fiers de savoir que les délicieuses pommes de terre qu'ils consomment toute l'année sont cultivées par des agriculteurs qui travaillent dur ici même dans la province.

« La semaine de la pomme de terre célèbre les attributs sains de la pomme de terre et nous encourage tous à sortir des sentiers battus lorsqu'il s'agit d'utiliser ce légume polyvalent. »

Les restaurants intéressés peuvent s'inscrire par e-mail morganc@thinkshiftinc.com et peut visiter www.potahto.ca pour en savoir plus sur l'événement. Une liste complète des établissements enregistrés et de leurs plats sera annoncée avant le coup d'envoi officiel de la Potahto Week, qui se déroulera du 23 février au 3 mars.