Si vous voulez essayer la pomme de terre chips avec du ketchup, une saveur de cornichon à l'aneth ou assaisonné avec tout ce que vous pouvez imaginer - en même temps! - Le Canada est l'endroit idéal pour votre prochaine visite. Les États-Unis pourraient détenir la plus grande part du marché canadien des croustilles, grâce à des volumes plus importants et à un réseau de distribution plus vaste, mais les fabricants nationaux ne doivent pas être sous-estimés. Certains d'entre eux distribuent également leurs produits à travers la frontière et apportent aux Américains des goûts distinctifs qu'ils ne peuvent pas obtenir chez eux. Barbara Zec a cherché PPI dans toutes les nuances de ce marché coloré.

Trois des cinq marques de croustilles les plus populaires au Canada appartiennent à la société américaine Frito-Lay, le division des collations de PepsiCo. Les marques mondiales Lay's et Ruffles dominent le marché canadien et une marque d'origine canadienne, Miss Vickie, occupe la quatrième place, selon Euromonitor.

Lay's est la marque la plus populaire en Amérique du Nord et conquiert régulièrement d'autres marchés à travers le monde. Quant au design de l'emballage, il s'appuie sur sa notoriété et n'a pas à «s'expliquer» sur chaque sac. Le sac jaune vif, avec une illustration d'une pomme de terre tranchée au milieu et un grand logo au-dessus, est devenu largement reconnu et est un pionnier pour d'autres marques de croustilles. Alors que la saveur Original a une couleur jaune caractéristique, d'autres saveurs partagent une belle palette de couleurs variées et subtiles adaptées aux goûts qu'elles illustrent. De toute évidence, l'emballage des ajouts les plus récents, tels que de nouvelles saveurs ou des chips de forme différente, ne peut pas être conçu exactement de la même manière et nécessite plus de détails. Par exemple, les finalistes du concours «Do Us A Flavour» de cette année sont emballés dans des sacs à code couleur avec un espace blanc au milieu du devant, où tous les détails sont placés.

La même année, le volants le slogan «Les volants a des crêtes» a été remplacé par «Obtenez votre propre sac». Les deux slogans, pour Lay's et Ruffles, ont été créés par la société de publicité BBDO. Frito-Lay est le pionnier de la publicité sur les snacks, en conditionnant les chips dans des sacs scellés et en proposant une déclinaison striée très tôt. Ceux-ci ont été introduits en 1958 et sont bien meilleurs pour le trempage car ils sont plus épais et plus robustes et plus difficiles à casser accidentellement.

Les variétés originales de Ruffles partagent un fond «strié», composé de deux nuances de bleu, avec un grand logo rouge dans le même style. Le milieu de l'emballage est réservé aux informations complémentaires, avec une illustration des chips sur fond blanc encadrée de rubans colorés portant le nom de l'arôme. La marque Ruffles est originaire des États-Unis, mais une saveur spécialement conçue pour le marché canadien est devenue si populaire et si demandée que les États-Unis veulent la partager avec leurs propres consommateurs. Dana Lawrence, directrice principale du marketing chez Frito-Lay, a décrit cette popularité: «Pour dire Volants tout habillés a un culte au Canada, c'est comme dire qu'il neige parfois un peu là-bas ». Pour une durée limitée, Ruffles All Dressed sera également disponible aux États-Unis.

Lay's in Canada a été lancé en 1996, lorsque la société Frito-Lay a décidé de renommer une marque canadienne de croustilles qu'elle avait acquise il y a quelques années - le Hôtesse. C'était la principale marque de chips de pomme de terre dans le pays jusqu'aux années 1990, mais avec l'introduction de marques plus haut de gamme telles que Kettle Chips et Miss Vickie's, sa popularité a commencé à décliner rapidement.

Mlle Vickie's est la dernière des trois marques PepsiCo les plus populaires au Canada. Il a été introduit pour la première fois en 1987 lors du festival annuel de la pomme de terre d'Alliston et a été immédiatement épuisé. La marque est née. Initialement fabriquée par les Canadiens Vickie et Bill Kerr, la marque a été acquise par Frito-Lay en 1993. Le premier paquet de Miss Vickie a été conçu par Miss Vickie elle-même. Elle voulait que les gens sachent qu'une femme fabriquait le produit, elle a donc utilisé un col en dentelle et un nœud comme illustration. Pour montrer que la recette et les ingrédients étaient faits maison, elle a également inclus un dessin d'une ferme.