L'Île-du-Prince-Édouard n'a jamais gardé son plat de pommes de terre unique 'Fries Avec The Works 'un secret bien gardé.
Le plat est connu des insulaires depuis plus de quarante ans pour sa nourriture copieuse et réconfortante. Beaucoup l'ont apprécié dans leurs restaurants locaux, leurs patinoires de hockey ou leurs plats à emporter.
Mais avec la publication d'un site web dédié et une carte en ligne avec plus de cinquante restaurants servant ce plat du terroir, il est clair que les insulaires veulent fièrement inviter TOUT LE MONDE à venir commencer à en profiter jusqu'à présent, principalement par les habitants consommant des plats réconfortants.
À l'Île-du-Prince-Édouard, vous n'êtes jamais loin d'un restaurant servant des frites avec les œuvres! Cliquez pour accéder à la carte interactive sur frieswiththeworks.caFries With The Works contient quatre ingrédients clés: des frites de l'Île-du-Prince-Édouard garnies de sauce, du bœuf haché de l'île et des pois en conserve.
L'origine de Fries With The Works remonte à 1975, à Pat's Take-Out à Unionvale, à l'Île-du-Prince-Édouard. Selon la légende, un ouvrier d'un entrepôt de pommes de terre voisin s'est arrêté chez Pat pour manger un morceau avant de commencer son quart de nuit.
En passant sa commande de frites avec sauce, le propriétaire Pat Pineau a ajouté quelques ingrédients supplémentaires à sa commande afin d'aider le jeune travailleur à rester rassasié tout au long de son quart de travail. La réponse a été positive et la nouvelle du plat s'est répandue rapidement.
Dans les années 1980, Fries With The Works et des variantes du classique de Pat étaient servis dans toute l'île. Aujourd'hui, presque tous les bars laitiers et plats à emporter locaux de l'Île-du-Prince-Édouard proposent une version des frites «classiques» avec les œuvres.
Frites classiques avec les œuvres - version à emporter En plus des frites classiques avec les œuvres, de nouvelles variantes créatives sont apparues. Les restaurants ont personnalisé leurs propres versions de Fries With The Works en ajoutant des légumes, du fromage râpé ou du caillé de poutine. Certains ajoutent même plus de protéines, notamment du poulet, du porc effiloché ou du bacon.
Que ce soit sous sa forme classique ou avec une touche créative, aucun été à l'Île-du-Prince-Édouard ne serait complet sans Fries With The Works!