La chercheuse Ximena Silveyra de l'Institut de recherche biologique de Mar del Plata, en Argentine, mène le projet qui étudie l'effet protecteur des neurones des molécules présentes dans la pomme de terre.
La maladie d'Alzheimer est une maladie neurodégénérative évolutive qui n'a pas encore été guérie et dont la prévalence augmente dans la population des personnes âgées.
Dans des pays comme l'Argentine, où il y a un grand nombre de personnes âgées, du fait de l'augmentation de l'espérance de vie, le problème est similaire à celui des pays développés mais sans les ressources sanitaires ou l'économie de ces derniers, explique le
spécialiste. En ce sens, une recherche comme celle menée par Silveyra, qui cherche à prévenir de tels maux, devient essentielle.
En plus du bénéfice direct pour les patients, toute action qui contribue à retarder l'apparition de stades sévères de la maladie d'Alzheimer ou l'internalisation des patients représente de grandes économies sur les coûts directs et indirects associés aux soins aux patients.
Le projet présente également un avantage supplémentaire pour l'économie régionale et nationale, où l'utilisation de composés bioactifs isolés de la pomme de terre est proposée.
La ligne de recherche de Silveyra est d'étudier l'effet neuroprotecteur de composés bioactifs antioxydants obtenus à partir de différentes variétés de pommes de terre sur un modèle in vitro de la maladie d'Alzheimer
maladie. Autrement dit, générez un supplément qui aide à prévenir un type d'Alzehimer des pommes de terre andines et commerciales.
Diplômée de l'Université nationale de Mar del Plata en tant que biologiste, Ximena a ensuite obtenu un doctorat en neurosciences à l'Institut des neurosciences d'Alicante à l'Université Miguel Hernández De Elche et une bourse postdoctorale à San Diego,
Californie. Il est ensuite retourné à Mar del Plata avec un appel de rapatriement qui lui a permis d'entamer la ligne d'enquête, en appliquant tout ce qu'il a appris.
Au cours de la recherche, Silveyra pré-traite les cellules neurales avec différents mélanges de ces composés et les soumet ensuite à des conditions similaires à celles rencontrées dans les neurones cérébraux d'un patient atteint de la maladie d'Alzheimer.
maladie. En dehors de ces cellules, y a-t-il une accumulation d'une substance appelée peptide amiliode A? et les espèces réactives de l'oxygène, cet environnement extracellulaire déclenche finalement la mort neuronale.
Ximena Silveyra, chercheuse à l'Institut de recherche biologique de Mar del Plata, Argentine:
«Ce que nous essayons de faire avec ces expériences, c'est de savoir si le prétraitement avec ces composés bioactifs est capable de protéger et de diminuer le stress auquel les cellules sont soumises dans notre modèle biologique de la maladie d'Alzheimer.»
Actuellement Silveyra est assistante de recherche au CONICET et mène un projet à partir d'une approche multidisciplinaire, auquel participe Valentina Filiberti qui réalise sa thèse de doctorat sur le sujet et collabore à deux groupes de l'UNMdP (Group of Composite Materials of Polymer Matrix-INTEMA and Center for Economic Recherche et GIHON-Laboratorios Químicos SRL, du secteur privé).
Dans ce projet, ils cherchent à développer un complément alimentaire antioxydant qui apporte des avantages sains à la population âgée de Mar del Plata. Dans ce cas, la matière première est un déchet de l'industrie de la pomme de terre contenant ces composés bioactifs, en les extrayant à faible coût à une échelle pilote.
Et enfin, pour s'assurer que le composé a une demi-vie qui lui permet de traverser le système digestif et la circulation sanguine, des composés bioactifs nano-encapsulés seront conçus pour garantir qu'il résiste à ce transit et à la biodisponibilité du composé dans le cerveau.
Afin de mener à bien la recherche, le spécialiste a établi une culture de cellules animales qu'il utilise comme outil de travail fondamental.
Les pommes de terre andines dont elle extrait les composés bioactifs qu'elle teste les obtiennent d'un accord de transfert de matière signé entre la directrice du groupe, la chercheuse CONICET Adriana Andreu et la Bank of Germoplasma (INTA), qui ont conservé le matériel génétique d'une grande variété de pommes de terre.
Ximena Silveyra :
«Ces maladies causent non seulement la souffrance des patients, mais aussi des membres de leur famille, donc pour ceux d'entre nous qui font de la science, nous savons que chaque contribution, même minime, contribue et a un impact positif sur les connaissances scientifiques.