Toutes les variétés de pommes de terre robustes ne survivront pas cette année en ce qui concerne la résistance au phytophthora. C'est une déception, pense le conseiller Jacob Eising. Cependant, il est convaincu que cela va bientôt changer. « Le nombre de variétés à résistance multiple augmente rapidement. Les sociétés d'élevage sont pleinement engagées dans ce domaine.
La pression phytophthora est élevée et cela est également perceptible dans le champ d'essai avec des variétés de pommes de terre robustes de la société biologique Erf à Zeewolde, où Eising s'est entretenu hier soir avec des producteurs et des représentants de sociétés commerciales et de sélection. Sur les 36 variétés robustes ici, issues de onze maisons de négoce, une grande partie est plus ou moins touchée par la maladie fongique. La résistance des tubercules s'est également avérée inégale dans toutes les variétés. C'est une déception, dit Eising.
Selon lui, la haute pression est principalement due aux nombreuses spores qui sont présentes dans la zone. Principalement des usines de stockage et des terrils. De ce fait, les variétés sensibles non traitées étaient déjà atteintes précocement, sur lesquelles il a fallu les brûler. Cela concerne en grande partie les variétés à tubercule précoce, ce qui signifie que la récolte est encore possible. « Ils obtiennent au moins 30 à 40 tonnes, mais ce n'est pas une récolte complète. »
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Il a de l'espoir pour l'avenir. La majorité des 36 variétés robustes sur le terrain d'essai ont intégré une ou plusieurs résistances. Et cette offre variétale augmentera rapidement. « Les producteurs sont pleinement engagés dans cela. » Dans les années à venir, les variétés commerciales robustes seront encore croisées, renforçant et complétant à la fois les gènes de résistance et les propriétés commerciales (telles que le goût et la qualité boulangère).
La demande de variétés robustes augmente : non seulement le consommateur (néerlandais), mais aussi les producteurs conventionnels découvrent la valeur ajoutée de ces variétés : ces variétés nécessitent moins (souvent) de pulvérisations contre le phytophthora. Des variétés robustes sont déjà cultivées sur près de 700 hectares cette année et cette part augmente de plusieurs dizaines de pourcentages chaque année, explique Eising. « C'est une histoire en chaîne. Si les maisons de commerce l'aiment, elles vendront ces variétés dans le monde entier. Ensuite, le pourcentage de pommes de terre de semence robustes augmentera énormément.
Cultiver des variétés sensibles n'est en fait pas si intelligent, reconnaît Eising, mais selon lui, il n'est pas non plus facile de faire demi-tour. « Les noms de variétés sont devenus des marques, notamment sur le marché de la table. Vous ne pouvez pas briser ce un-deux-trois.
La pression de Phytophthora est également élevée dans les variétés robustes
Confrontant et décevant, c'est ce que le conseiller Jacob Eising appelle le terrain d'essai variétés de pommes de terre robustes à Zeewolde. Cette année, c'est le code rouge pour les producteurs de pommes de terre biologiques. Les conditions humides et chaudes entraînent de graves infestations et une propagation rapide du phytophthora. Le champ d'essai de Zeewolde ne se présente pas comme prévu, la pression des spores est également élevée ici.
"Oui, je suis déçu", dit Eising. « Un certain nombre de variétés résistantes sur le papier échouent maintenant. Il est vrai que l'orniérage commence beaucoup plus tard que chez les variétés sensibles. Il faut aussi être réaliste, car cette année la pression est très forte. Nous n'en sommes pas encore là, mais nous sommes sur la bonne voie.
Cette saison, le besoin de variétés robustes est clairement évident. « Un pourcentage considérable des feuilles est déjà mort », déclare Eising lorsqu'il inspecte une variété moins résistante. « Nous voyons des dommages anciens et nouveaux sur la feuille. La nouvelle infestation s'étendra au cours des prochaines heures et jours jusqu'à ce que vous ayez une feuille complètement morte. Heureusement, il existe également des variétés qui répondent aux attentes, car il y a une culture verte juste en bas de la route. Eising : « Malgré la pression de l'environnement, cette plante est encore en parfaite santé.