Snack Entreprise LesserEvil a ouvert une nouvelle usine à Danbury, dans le Connecticut, où elle produit désormais du maïs chaud et du maïs soufflé à base de graines de chia.
La société LesserEvil a été créée en 2004 et se concentre sur les alternatives alimentaires saines pour les collations. La société a son siège à Wilton et travaille depuis longtemps avec des co-emballeurs du New Jersey et de New York pour produire et emballer sa gamme de collations et de chips soufflés.
Il a fallu un an à l'entreprise pour ouvrir l'usine dans le nord de Danbury, a déclaré le PDG Charles Coristine, car le zonage d'une installation de production alimentaire n'existait pas avant que LesserEvil ne s'installe dans la ville.
«Le maire Mark a été très utile», a déclaré Coristine.
Lorsqu'on lui a demandé pourquoi Danbury, Coristine a déclaré: «Danbury était juste un peu plus attrayant.» Ce n'était pas sur la I-95, qui, selon lui, est rapidement surpeuplée, c'était un peu moins cher et «ils semblaient plus impatients», a-t-il déclaré.
Tous les produits LesserEvil ne seront pas fabriqués dans la nouvelle usine de Danbury, qui a en fait ouvert et commencé à produire en janvier, mais en ce moment, le Chia Pop et le Kettlecorn y sont fabriqués. Coristine espère qu'au fur et à mesure de l'expansion de l'entreprise, l'entreprise sera en mesure de produire et d'emballer elle-même davantage de produits.
