Au cours de la semaine du 29 août au 4 septembre, le prix hebdomadaire moyen des pommes de terre en Afrique du Sud a grimpé de 22% à 4.72 USD pour un sac de 10 kg, en raison des dégâts du gel qui ont affecté les cultures du Limpopo fin juillet.
Le prix est 7 % plus élevé que l'année dernière à la même époque, a déclaré le Dr Johnny van der Merwe, directeur général du groupe d'information agricole Agrimark Trends (AMT), dans sa vidéo hebdomadaire YouTube qui suit les prix du marché des produits frais en Afrique du Sud. , cité par Business Insider.
Le Limpopo, une importante région productrice de pommes de terre pour cette période de l'année, a connu un temps glacial en juillet qui a entraîné des gelées qui ont endommagé certaines cultures.
À la fin du mois d'août, les agriculteurs envoyaient des volumes inférieurs aux produits frais marchés, et à son tour, provoquant une flambée des prix de certains produits végétaux.
Au cours des dernières décennies, la production de pommes de terre en Afrique du Sud a fortement augmenté, passant de 1.2 million de tonnes en 1990 à un record de 2.5 millions de tonnes en 2015. Au cours de la même période, la superficie cultivée en pommes de terre a diminué, passant de 63,000 52,000 ha à 532 2017 ha. La plupart des 80 exploitations productrices de pommes de terre (34) sont des exploitations relativement grandes, de plus en plus irriguées (aujourd'hui autour de XNUMX %), avec des rendements moyens d'environ XNUMX tonnes par hectare.
L'Afrique du Sud dispose d'une industrie sophistiquée de pommes de terre de semence et - en grande partie grâce au taux d'urbanisation rapide du pays - d'un secteur de transformation de pommes de terre dynamique, qui utilise quelque 400,000 2015 tonnes de pommes de terre par an (30), principalement pour les frites et les frites surgelées. La consommation annuelle de pommes de terre est d'environ XNUMX kg par personne.
Les variétés de pommes de terre les plus courantes cultivées en Afrique du Sud sont Mondial et Sifra (2017). Les variétés supplémentaires cultivées en Afrique du Sud comprennent Markies, Avalanche, Valor, Lanorma, Fabula, Innovator, Hertha et le cultivar Frito-Lay FL2108.