La santé des sols joue un rôle clé dans la prévention et la gestion des maladies de la pomme de terre transmises par le sol.
Robert Larkin, un phytopathologiste de recherche de l'USDA-ARS basé dans le Maine, a discuté des différentes façons dont les cultures peuvent réduire la pression de la maladie et tout sur la santé des sols en général dans un épisode récent de Potatoes in Canada's Tuber Talk podcast.
Q: Quelle est la corrélation entre la santé du sol et la maladie?
Larkin : Eh bien, c'est étroitement lié. Lorsque vous avez un sol en mauvaise santé, vous avez des conditions telles qu'un drainage inadéquat, une mauvaise structure du sol, une faible activité microbienne, une faible teneur en matière organique - ce sont toutes des choses qui peuvent conduire à plus de maladies.
Les pratiques qui contribuent à améliorer la santé des sols amélioreront en général les maladies transmises par le sol. Le simple fait d'améliorer la santé du sol ne peut pas éliminer les maladies transmises par le sol, mais vous aurez moins de problèmes de maladies transmises par le sol dans tout sol qui a un bon niveau de santé du sol.
Q: Vous avez parlé des cultures anti-maladies qui fonctionnent de plusieurs manières: en n'étant pas une culture hôte de la maladie, en abaissant activement les niveaux d'agents pathogènes et en améliorant la santé du sol afin que l'environnement de croissance global soit plus résistant aux maladies. Pouvez-vous développer?
Larkin : En général, nous considérons les rotations de cultures comme une pause par rapport à votre culture principale et [donc la longueur de rotation fait une différence]. Plus vous n'aurez plus de pommes de terre, le pathogène impliqué diminuera en quantité car il n'y a pas de culture hôte disponible. Mais d'autres cultures ont la capacité d'affecter plus directement les maladies transmises par le sol et les agents pathogènes du sol.
L'un des mécanismes réside dans cette accumulation de propriétés sanitaires du sol - augmentation de la matière organique, système racinaire plus étendu qui conduit à une microbiologie du sol plus étendue - tout cela peut aider à stimuler l'activité microbienne. La diversité conduit à une suppression générale des agents pathogènes et des maladies, et elle peut également aider à stimuler des organismes plus bénéfiques qui sont antagonistes aux agents pathogènes.
Le troisième mécanisme a à voir avec la culture végétale elle-même qui inhibe directement les agents pathogènes et réduit ces agents pathogènes. Dans ce cas, les produits végétaux eux-mêmes produisent des composés qui, lorsqu'ils sont décomposés, libèrent des toxines volatiles ou des composés qui peuvent tuer ou inhiber la croissance des agents pathogènes. Ils peuvent également réduire les nématodes et les graines de mauvaises herbes grâce à un processus similaire à l'utilisation d'un fumigate chimique.
Plantes dans le brassicacées famille produisent des composés appelés glucosinolates qui se décomposent pour produire des isothiocyanates. [Les isothiocyanates] sont un produit chimique similaire à celui produit avec des composés tels que le métam sodium, qui est un fumigant chimique, mais il s'agit d'une production biologique de celui-ci. En hachant et en incorporant le matériel végétal, il libère ces gaz et vous obtenez un effet biofumigant qui réduit les populations de ces pathogènes.
De plus, bon nombre de ces cultures suppressives de maladies modifient également les communautés microbiennes du sol d'une manière qui peut ou non être identique ou différente de ces propriétés de biofumigation. [Les cultures], dans les composés qu'elles produisent, modifient dans une certaine mesure la composition microbienne du sol, et celles-ci peuvent également inhiber directement les composés pathogènes et réduire les maladies transmises par le sol.
Q: Et vous constatez une augmentation de la matière organique du sol avec les fourrages et les graminées?
Larkin : Les cultures qui produisent une grande quantité de biomasse contribueront également à augmenter la matière organique du sol, une fois retournée dans le sol. Les [cultures] qui ont des systèmes racinaires plus fibreux et étendus comme certaines des graminées, elles produiront également plus de biomasse souterraine et augmenteront les rhizobactéries. Les [rhizobactéries] sont des bactéries étroitement associées aux racines des plantes, et beaucoup d'entre elles protègent les plantes [et]. . . peut aider à réduire ces agents pathogènes dans le sol.
Q: Et le canola?
Larkin : Le canola a été sélectionné non pas pour produire autant de ces composés glucosinolates - du moins dans la graine, il le produit encore dans d'autres parties de la plante - mais à un degré moindre que certains autres brassicas riches en glucosinolates comme les moutardes. Le [canola] peut donc encore avoir un certain effet biofumigant, mais pas dans la mesure où les moutardes le font.
Cependant, [le canola] semble jouer un plus grand rôle dans cette altération des communautés microbiennes du sol. On l'a vu en particulier dans l'effet contre Rhizoctonia solani, qui provoque un chancre de la tige et une gale noire sur les pommes de terre. Nous avons constaté, dans certains cas, une efficacité accrue du canola contre ce pathogène que certains des autres produits. Cela semble être davantage lié à ce changement dans les communautés microbiennes du sol qu'à l'effet de la fumigation.
Q: Vous avez dit que la moutarde ne devrait pas être traitée comme une autre culture de couverture, elle doit être gérée, pouvez-vous vous développer?
Larkin : Pour ces moutardes biofumigantes, afin d'en tirer le meilleur parti, vous devez les traiter très soigneusement et avec des pratiques de gestion spécifiques. Ils nécessitent une fertilisation, vous devez donc ajouter de l'azote. Dans de nombreux cas, ils ont également besoin de soufre ajouté. Le soufre est l'un des composés impliqués dans la production de biofumigants. Généralement, vous voulez un rapport azote / soufre de 6: 1. Tout ce que vous mettez dans l'azote, vous voulez une quantité correspondante de soufre dans ce rapport 6: 1.
De plus, pour que ces biofumigants soient les plus actifs, ils doivent être incorporés pendant qu'ils sont encore verts en pleine floraison. Pour un effet maximal, ils doivent être labourés à ce stade de pleine floraison. Le sol doit être humide lorsque vous le faites aussi. Et cela fonctionne beaucoup mieux si vous tondez ou hachez la récolte au départ, puis procédez immédiatement à l'incorporation pour tirer le meilleur parti de ces moutardes.
«De plus, pour que ces biofumigants soient les plus actifs, ils doivent être incorporés pendant qu'ils sont encore verts en pleine floraison.»
Nous vous recommandons également de suivre ces [moutardes] avec une culture de couverture d'automne car, généralement au moins dans nos conditions [dans le Maine], la culture de Brassica est cultivée en été. Vers la fin de l'été, après avoir incorporé votre moutarde, vous avez encore beaucoup de saison où le champ sera en jachère. Vous allez donc vouloir mettre en place une culture de couverture d'automne, quelque chose comme le seigle d'hiver. Ou beaucoup de nos producteurs plantent des radis de travail du sol pour ses effets bénéfiques sur la santé du sol en ce qui concerne la réduction du compactage. Le radis de travail du sol obtient une assez bonne quantité de biomasse, mais il aidera principalement à augmenter l'aération et à réduire le compactage dans les sols.
Q: Construire la matière organique du sol est un processus à long terme. Combien de temps devriez-vous vous engager à essayer ces pratiques avant de passer à une autre pratique?
Larkin : Beaucoup d’entre eux [pratiques], ce n'est pas comme ajouter un fumigant chimique où vous constatez immédiatement une réduction spectaculaire la première année. Vous devriez voir une réduction, une réduction significative, mais vous n'éliminerez pas votre problème en un ou deux ans. Et certains de ces autres processus de renforcement de la santé des sols peuvent prendre de nombreuses années à construire de la matière organique, cela ne se produira pas dans un ou deux ans.
Nous avons conçu nos essais de manière à examiner ces [pratiques] sur le long terme. Vous avez une étude sur le système de culture à long terme qui est en place depuis 15 ans maintenant, dans laquelle nous pouvons voir quelles sont ces conséquences à long terme. Certains de ces petits changements progressifs qui peuvent ne pas sembler avoir un effet important au cours des deux premières années, mais après cinq ou six ans, ils peuvent avoir un effet plus dramatique.
«L'autre chose que nous recommandons, c'est que vous ne pouvez pas vraiment compter sur une chose et vous attendre à ce que cela règle le problème ou le problème qui vous préoccupe.»
L'autre chose que nous recommandons, c'est que vous ne pouvez pas vraiment vous fier à une chose et vous attendre à ce que cela règle le problème ou le problème qui vous préoccupe. Vous souhaitez intégrer plusieurs approches qui s'appuient toutes les unes sur les autres et, c'est ainsi que beaucoup d'entre elles fonctionnent. En utilisant une culture de rotation anti-maladie, une culture de couverture, incorporant de l'engrais vert là où vous le pouvez, s'il y a d'autres endroits où vous pouvez ajouter des amendements organiques, tout cela fait partie du système global.
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Recommandations clés pour une rotation idéale des pommes de terre
- Avoir une rotation d'au moins trois ans, en utilisant la conservation / un labour réduit si possible.
- Utilisation d'une culture répressive comme la moutarde ou le sudangrass avant l'année de la pomme de terre. Idéalement, cette culture serait incorporée comme engrais vert, puis suivie d'une culture de couverture (c.-à-d. Seigle d'automne).
- Une autre culture commerciale (c'est-à-dire l'orge, le soja, le canola) peut suivre la culture de pommes de terre en rotation.
- L'ajout de compost ou d'autres amendements organiques, le cas échéant, pour améliorer la matière organique du sol et le potentiel de rendement est recommandé.