La ferme de Tremonvilliers (Oise) est équipée d'un TOMRA 3A pour trier ses cultures de pommes de terre et de betteraves rouges. La ferme de Tremonvillers a installé une trieuse TOMRA 3A à l'automne 2020 dans un hangar spécialement aménagé pour trier et préparer ses pommes de terre et betteraves rouges à la sortie des champs. Le TOMRA 3A donne aux agriculteurs un contrôle complet sur le cycle de production: s'adaptant aux pics de récolte, offrant une qualité de tri inégalée et éliminant le besoin de tri manuel. Le TOMRA 3A est opérationnel depuis quelques semaines et devrait se rentabiliser en trois ans.
LA RECHERCHE DE LA QUALITÉ
Damien Renard, directeur de l'EARL de Tremonvillers, collecte depuis 25 ans les certifications Qualité: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Niveau 3. Les clients industriels en font, dans certains cas, une condition sine qua non de référencement. Ces labels de qualité donnent également du sens au métier de Damien en validant ou en remettant en cause ses processus lors des phases d'audit avant certification.
UNE FERME ACCUSTOMÉE À L'INNOVATION
À la ferme de Tremonvillers, nous ne nous enfermons pas dans des habitudes; nous cherchons à aller de l'avant, à observer des pratiques sûres et à investir dans des innovations utiles. C'était déjà le cas lorsque son père fut l'un des premiers de la région à mettre en place des systèmes d'irrigation, à se diversifier dans la culture maraîchère et à produire des pommes de terre.
180 HECTARES DE POMMES DE TERRE, 10 HECTARES DE BETTERAVE
La ferme de Tremonvillers dans l'Oise est la propriété de la famille Renard depuis trois générations et aujourd'hui, Nathalie et Damien en gèrent l'exploitation. En Picardie, le blé, le colza, l'orge de printemps et la betterave sucrière sont les cultures habituelles que l'on trouve et occupent déjà plus de 100 hectares de ces grandes plaines. Bien que Tremonvillers ne se soit pas spécialisé dans la pomme de terre, les modifications de la PAC (politique agricole commune) et les périodes de sécheresse répétées ont accentué le désir de diversification. Ainsi, en plus des 30 hectares déjà dédiés à l'avancement de l'agriculture de la ferme, 150 hectares sèment désormais des pommes de terre, et 10 hectares supplémentaires sont consacrés à la culture de la betterave rouge.
Les récoltes sont vendues en vrac, ou big bags, pour le marché du frais, l'industrie et les commerçants. Ils livrent aux grandes marques de l'industrie agroalimentaire et frites dans toute l'Europe en France, en Italie, au Royaume-Uni, aux Pays-Bas ...
CULTURES DE LÉGUMES QUI NÉCESSITENT UNE ÉTAPE PRÉ-TRIAGE AVANT LA VENTE
A la récolte d'automne, le déracinement de la terre compacte de l'Oise livre des tubercules enrobés de terre. Pour les vendre, il est nécessaire d'appliquer un tri de qualité préalable pour détecter les pommes de terre vertes et éliminer les mottes et les cailloux. Pendant 8 heures d'affilée pendant des jours entiers, c'est une tâche délicate pour l'œil humain mais parfaitement réalisée par la dernière génération de machines de tri optique prêtes à l'emploi. Après avoir vu les capacités lors d'un salon et à nouveau de près chez un collègue, Damien Renard a décidé d'acquérir sa TOMRA 3A fin 2019.
Au-delà de la qualité induite par l'automatisation, la possibilité de reprendre le contrôle total de la production a été un élément déclencheur de la décision d'investissement. L'arrivée de la machine de tri optique de TOMRA a apporté un renforcement robuste, continu et substantiel à l'opération. Avec le tri fiable et à la demande de tonnes de tubercules pendant le pic des récoltes, la charge de travail a augmenté sans main-d'œuvre supplémentaire.
LE TOMRA 3A ENTRE DANS LE CADRE - MATÉRIAU SOUPLE ET FLEXIBLE POUR UNE UTILISATION JUSTE À TEMPS
Cinq équivalents temps plein travaillent toute l'année à la ferme, le couple de cadres, deux employés et deux apprentis à temps partiel. La récolte de pommes de terre a nécessité des ressources humaines saisonnières, au moins cinq personnes affectées exclusivement au tri des produits arrivant du champ.
Pour cette tâche monotone, les candidats ne se bousculent pas pour des emplois dans les environs, et la main-d'œuvre étrangère ne s'acclimate pas toujours. Le résultat est 20 ans de tensions épisodiques dans le recrutement et la gestion du personnel qui auraient pu prendre une tournure catastrophique l'année dernière lors d'une pandémie mondiale en voyant des pays fermer leurs frontières pour ralentir la propagation du virus COVID-19.
Mais heureusement, fin 2019, Damien Renard a eu l'idée de cimenter une solution à un dilemme vieux de deux décennies et d'acheter une machine de tri optique.
Surpassant ce qu'une équipe de 5 personnes ferait, et avec un niveau de qualité permanent, le TOMRA 3A est opérationnel à toute heure du jour ou de la nuit, sans aucune baisse de vitesse, permettant un rythme constant entre le creusement et l'arrivée des bennes . Cette flexibilité est vitale car, pendant la période de récolte, c'est la météo qui domine: la pluie provoque des arrêts de travaux pendant de longues demi-journées, des retards de travail tard le soir, et parfois, des arrêts de week-end sont nécessaires pour rattraper le retard. En conséquence, le coût final de la main-d'œuvre temporaire n'est pas défini, d'une année sur l'autre, et dépend principalement de l'impact des heures supplémentaires imprévisibles.
Aujourd'hui, la TOMRA 3A traite 30 tonnes / heure et les semi-remorques ne prennent que 30 minutes pour se remplir avec des produits de qualité supérieure soigneusement triés.
L'INSTALLATION DU TOMRA 3A A ÉTÉ FAITE RAPIDEMENT
Choisi en décembre 2019, commandé en juin 2020, et livré trois mois plus tard, les experts ont installé le TOMRA 3A sous un hangar sur place à la sortie de la pelleteuse de la ferme de Tremonvillers en septembre. L'installation de l'équipement, les réglages et la formation des utilisateurs ont duré deux jours.
«Deux mondes sont en dialogue lors de la phase de gestion de projet, celui de l'agriculture et celui de l'industrie, d'une part, une entreprise familiale, d'autre part, un monde standardisé qui doit sécuriser l'installation et la configuration. Nous avons rempli toutes les informations pour documenter le planning, les check-lists et la livraison s'est vraiment bien déroulée », explique Damien Renard.
Une fois les équipes TOMRA parties, le système de contrôle à distance a rempli son rôle de support. Il n'est pas nécessaire d'attendre l'arrivée d'un technicien en cas d'incident d'exploitation. Le diagnostic, la résolution et le redémarrage sont administrés immédiatement et en un temps record, avec le service après-vente TOMRA qui intervient depuis les sites proches de Mulheim-Karlich (Allemagne) et Montpellier (France).
Le nouvel outil a révolutionné la production et apporté une solution aux variables qui tourmentaient les agriculteurs depuis plus de 20 ans. Les opérateurs sont entièrement autonomes, gèrent l'appareil sur un écran tactile intuitif, et maintenant, travaillant à deux, maîtrisent la récolte 2020 et obtiennent des pommes de terre de meilleure qualité, sans terre ni galets stockés dans leur frigo.