RÉSUMÉ : – Les héros méconnus du système de production de pommes de terre de semence de qualité du Pendjab jouent un rôle rôle crucial pour garantir l’approvisionnement en plants de pommes de terre sains dans diverses régions de l’Inde. Ces des travailleurs dévoués, souvent originaires de différents États, convergent au Pendjab pendant la récolte des pommes de terre saison pour effectuer le processus de rouging à forte intensité de main d'œuvre. Leurs efforts contribuent de manière significative au maintien de la qualité et de la productivité des plants de pommes de terre, ce qui est essentiel pour l'avenir de la pomme de terre comme aliment de base. Le rouging, une opération manuelle importante en graine la production de pommes de terre, implique l'arrachage des plantes malades et hors-type pour assurer la santé des la récolte. Cependant, il existe des défis tels que le besoin de personnel qualifié pour l'ébauche et l’émergence de pratiques peu scrupuleuses dans l’industrie. Malgré ces défis, le rôle Le rôle de ces héros méconnus dans le maintien de la qualité des plants de pommes de terre ne peut être surestimé.
Le Pendjab est un bol de graines de pomme de terre pour Pan India. La majeure partie de la récolte est vendue sous forme de plants de pommes de terre.
au Bengale occidental, au Karnataka, à l'Uttar Pradesh, au Bihar, à l'Odisha et à quelques ceintures d'autres États indiens. La technique des parcelles de semences et les faibles populations d'insectes vecteurs d'octobre/novembre à la mi-janvier, ainsi que la température propice à la tubérisation, l'avantage géographique et les ressources naturelles, donnent au Pendjab un avantage pour produire des plants de pommes de terre sains. Chaque année, les producteurs de semences de pommes de terre du Pendjab produisent quelque 2.0 millions de tonnes de pommes de terre. Quelque 1.1 million de tonnes sont vendues et le reste est replanté.
Vers la mi-octobre et début novembre ; il y a beaucoup d'agitation à Badshahpur, un petit village juste à la limite de la Station centrale de recherche sur la pomme de terre, à Jalandhar, au Pendjab. De nombreux travailleurs de l'UP, du Bihar, du Jharkhand et du Pendjab ; ayant de l'expérience dans la production de pommes de terre convergent vers ce village endormi du Pendjab pendant la saison des récoltes de pommes de terre. Ces ouvriers sont là pour arracher les récoltes de pommes de terre des producteurs de semences du Pendjab.
Bien avant le début de la saison des cultures de pommes de terre au Pendjab. Les producteurs de pommes de terre de semence (qu'il s'agisse de grandes marques de Sangha, Bhatti, Kapoor ou de petits agriculteurs) commencent à approcher ces rougers ou leurs dirigeants pour rogner leur récolte de semences de pommes de terre.
La production de plants de pommes de terre demande beaucoup de main d’œuvre. Il ne fait aucun doute qu'une grande partie de la mécanisation est suivie pour les opérations allant du semis à la récolte, en passant par le calibrage, l'élimination et le stockage, mais jusqu'à présent, l'opération la plus importante dans la production de semences de pommes de terre appelée ROUGING est effectuée manuellement. Il n'existe aucun moyen mécanique pour cette opération ni aucun substitut pour sauter cette étape. Le besoin en main d’œuvre qualifiée appelée « ROUGERS » est élevé pendant la saison agricole pour produire des plants de pommes de terre sains. Chaque culture a plusieurs contraintes qui réduisent la productivité de la culture, qu'il s'agisse de calamités naturelles, d'invasions d'insectes/ravageurs ou d'une maladie épidémique comme le mildiou de la pomme de terre, mais la qualité des plants de pomme de terre est le premier et principal facteur limitant. Dans la production de pommes de terre, le coût des semences représente 40 à 50 % du coût total des intrants dans la culture de la pomme de terre. Non-disponibilité de semences de qualité pour les agriculteurs ou incapacité du producteur de semences à maintenir la qualité des semences. Cela entraîne une perte de production en deux ou trois saisons de récolte. La pomme de terre est en train de changer de visage, passant d'un simple légume à un aliment de base dans les temps à venir, en raison de la pression démographique croissante et du fait que le potentiel de rendement des cultures céréalières a atteint son plateau. La sensibilisation croissante aux habitudes alimentaires non végétariennes pose également un problème. risque de déséquilibres entre l’offre et la demande de produits alimentaires et sera responsable de la hausse des prix des denrées alimentaires à l’avenir. En gardant à l’esprit que la pomme de terre est déjà déclarée comme aliment du futur. La pomme de terre est un aliment sain contenant de l'amidon, des vitamines, des minéraux et des protéines. La nouvelle génération accepte aussi ses produits transformés, mais gros point d'interrogation sur la Pomme de Terre ; un article semi-périssable qui ne peut pas être stocké cru dans des entrepôts ouverts ou frigorifiques pendant une longue période comme les céréales, de sorte que les défis post-récolte visant à maintenir le produit dans une qualité intacte peuvent être gérés par des produits innovants de l'industrie de transformation. Le dégrossissage et ses avantages ; En termes simples, l'arrachage signifie le déracinement des plantes malades et hors-type des champs de pommes de terre destinés à être semés pour la prochaine saison agricole. La pomme de terre est une culture à multiplication végétative et une fois infectée, le taux de dégénérescence au cours des générations suivantes est très élevé en raison de l'accumulation de virus et d'agents pathogènes dans les tubercules, ce qui réduit la qualité et la productivité des plants de pomme de terre au cours de la saison de culture suivante. Il existe certaines règles et protocoles pour une élimination appropriée, les plus importants sont
1. Stade de la culture.
2. Déracinement approprié de la plante malade ainsi que des tubercules mères et de la descendance.
3. Élimination appropriée.
Il est courant dans les champs des agriculteurs de jeter les plantes malades dans les canaux d'eau et sur les côtés des champs. Il est bien prouvé que ces plantes sont à l’origine de maladies qui se propagent par contact, par insectes vecteurs ou par l’eau. Les Rougers doivent être bien entraînés et sensibilisés, sinon cela compte pour l’effet inverse.
Un mot d'avertissement pour les agriculteurs et les acteurs de l'industrie des semences de pommes de terre est que le ROUGING est en train de devenir une activité en plein essor pour les retraités du département de l'agriculture et des départements de recherche sur la pomme de terre, ainsi que pour les anciens travailleurs travaillant dans la production de semences de pommes de terre dans les grandes fermes. la pratique malsaine suivie par les entrepreneurs en ébouriffage consistant à envoyer de la main-d'œuvre non qualifiée pour l'ébourbage et à simplement traverser les champs pour tromper les agriculteurs est une caractéristique courante de nos jours. L’épluchage peut être qualifié de « désherbage pour de l’argent ». Il s'agit d'une activité étrange qui, comme son nom l'indique, implique l'élimination de plantes malades et hors-type, qu'il s'agisse de plantes infectées par des virus, de la jambe noire ou de plantes qui ne le sont pas.
« fidèles au type » ou déformés d'une autre manière, à partir de cultures par ailleurs saines et souhaitables.
L'épuration rend la récolte éligible à l'inspection par les agences de certification ou les acheteurs qui ont l'intention de vérifier la récolte sur pied avant de conclure des accords d'achat. L'épuration ajoute plusieurs fois la valeur à la valeur d'une culture de consommation. De tels voleurs de pommes de terre apportent une valeur ajoutée majeure, principalement pour les producteurs de semences de pommes de terre du Pendjab. Ces gens sont des héros méconnus de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire et méritent d'être applaudis, car le travail est parfois dur et effectué dans des conditions difficiles de brouillard et de pluie pendant l'opération. C'est épuisant et parfois ennuyeux. Il y a des champs où la plupart des plants de pommes de terre sont sains, ce qui signifie que nous marchons pendant des heures pour vérifier chaque plant du champ.
Les grands agriculteurs méritent leur renommée de «ROI DE LA POMME DE TERRE» en raison de la qualité des semences de pommes de terre fournies aux destinations proches et lointaines. Les gouvernements et les agences parties prenantes tapent dans le dos mais oublient de saluer la main-d'œuvre qui travaille dans les coulisses de ces vastes domaines à des heures impaires et par mauvais temps pour donner des plumes à ces marques pour voler haut. Les héros des coulisses pour maintenir la qualité des semences de pommes de terre afin de maintenir le drapeau des semences de pommes de terre du Pendjab au sommet de ce marché extrêmement compétitif……
…. Saluons leur travail.