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Au 1er février 2024, le total des réserves canadiennes de pommes de terre entreposées a bondi à 74,031 8.2 millions de cwt, marquant une augmentation impressionnante de 2023 % par rapport aux chiffres de février XNUMX et dépassant largement la moyenne quinquennale. Bien que cette hausse reflète une tendance prometteuse pour l’industrie, un examen plus approfondi révèle des dynamiques intrigantes en jeu au sein des différentes provinces et secteurs.
Le Québec, l'Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick signalent des stocks inférieurs à ceux de l'année précédente, principalement attribués aux taux de disparition robustes en janvier. Cependant, des inquiétudes découlent de rapports indiquant des taux de réforme plus élevés dans ces provinces de l'Est, en raison de difficultés pendant la saison de croissance et de récolte humides, affectant les conditions de stockage.
À l’inverse, les provinces de l’Ouest affichent des niveaux de stocks plus élevés, notamment au sein du secteur de la transformation. Bien que l'Ontario, l'Alberta et la Colombie-Britannique affichent des stocks accrus dans le secteur des produits frais, les stocks globaux de produits frais connaissent une légère baisse d'un peu plus de 5 % à l'échelle nationale. La surveillance continue de l'UPGC (United Potato Growers of Canada) souligne les appréhensions concernant les surplus traitement pommes de terre infiltrant potentiellement le secteur du frais. Néanmoins, les efforts en cours pour redistribuer les excédents de pommes de terre d’ouest en est visent à atténuer les pénuries dans les régions de l’est, en maintenant l’équilibre du marché.
De plus, le secteur des semences connaît une légère diminution des stocks globaux, avec des variations notables selon les provinces. Alors que l'Alberta, l'Île-du-Prince-Édouard et l'Ontario déclarent des stocks de semences excédentaires, des réductions sont observées au Québec, au Manitoba, au Nouveau-Brunswick et en Colombie-Britannique, ce qui indique des changements nuancés dans les modèles de distribution des semences à l'échelle nationale.