Analyse de l'avenir d'EastFruit du prix de la pomme de terre
Les prix de gros actuels de la pomme de terre en Ouzbékistan sont 1.5 fois plus élevés que l'an dernier. Le prix de la pomme de terre a également enregistré une augmentation significative au Tadjikistan; dans ce pays, les prix de gros des pommes de terre ont augmenté de 52%.
Au cours des quatre dernières années, il y a eu une forte fluctuation des prix de la pomme de terre en Ouzbékistan. Selon les experts, le prix de ce produit a augmenté de 90% en 2017 et, à la fin de l'année dernière, le Comité national des statistiques d'Ouzbékistan a fait état d'une augmentation de 42%. L'inflation s'est également accélérée au cours de ces années, mais le taux d'augmentation des prix des pommes de terre a dépassé à plusieurs reprises à la fois le taux d'inflation général et le groupe alimentaire.
Quelle est la cause de la forte augmentation des prix de la pomme de terre en Ouzbékistan ces dernières années? Les experts d'EastFruit ont analysé les tendances de la culture, des importations et de la consommation de pommes de terre au cours des deux dernières décennies afin d'identifier les principales raisons de cette croissance.
L'analyse conclut que les prix élevés des pommes de terre en Ouzbékistan sont justifiés par un certain nombre de facteurs insurmontables, dont le plus important est la forte demande de la population. Cependant, l'expérience des pays plus développés montre que les pommes de terre, en tant que source de calories bon marché, sont consommées en plus petites quantités à mesure que le revenu de la population augmente. À l'avenir, la valeur de correction du taux de croissance de la consommation de pommes de terre en Ouzbékistan sera donc influencée par la croissance du niveau de revenu de la population.
Étant donné que le problème de la pénurie de pommes de terre de semence ne sera pas résolu de sitôt, le niveau des prix des pommes de terre en Ouzbékistan restera probablement relativement élevé pendant longtemps.
In 2020, le prix des pommes de terre a augmenté de 42%, soit près de 4 fois le taux d'inflation global la même année. Cinq facteurs peuvent être distingués ici:
- En raison de la situation mondiale des coronavirus et de la perte d'emplois, environ 600,000 XNUMX travailleurs migrants ouzbeks sont rentrés dans leur pays d'origine. Une part importante des travailleurs migrants potentiels est constituée de travailleurs saisonniers qui partent travailler au début du printemps et rentrent chez eux à l'automne avec l'arrivée du froid. Dans la seconde quinzaine de mars et début avril 2020, l'Ouzbékistan a instauré une quarantaine et fermé ses frontières. Les marchés du travail traditionnels des Ouzbeks - la Russie et le Kazakhstan - ont fait de même, c'est pourquoi les travailleurs migrants saisonniers sont restés chez eux. Les frontières ont été fermées jusqu'à la fin de l'année; La Russie n'accepte toujours pas les travailleurs migrants. Le retour de 600,000 XNUMX personnes et des migrants saisonniers restés chez eux a créé une demande supplémentaire de pommes de terre.
- La pandémie n'est pas le seul responsable des hausses de prix. La production de pommes de terre en 2020 n'a augmenté que de 1.7% en dessous du taux de croissance démographique la même année (1.9%). Compte tenu de la tendance croissante de la consommation par habitant par an, l'augmentation de la production a été bien inférieure au niveau permettant d'assurer une offre suffisante sur le marché intérieur pour maintenir la stabilité des prix (proche du niveau de l'inflation générale).
- Le volume des importations s'est également révélé insuffisant pour compenser la croissance plutôt faible de la production.
- Le coût de la logistique d'importation ainsi que les risques commerciaux ont fortement augmenté en raison des restrictions de quarantaine aux frontières. Cela a forcé les importateurs à inclure dans le prix des frais d'expédition beaucoup plus élevés, qui, bien entendu, ont été reportés sur les prix de gros et de détail.
- La demande de pommes de terre de semence, compte tenu des prix de détail et de gros élevés, a fortement augmenté. La rentabilité de la culture des pommes de terre a augmenté. En conséquence, une partie des pommes de terre commercialisables a été réservée aux semences et n'a donc pas été mise sur le marché.
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