NOUVELLES DONNÉES publié par Hort Innovation aujourd'hui montre que les Australiens produisent et consomment plus de pommes de terre que jamais.
Développé par Freshlogic, le rapport annuel Manuel de statistiques horticoles lance aujourd'hui et comprend les dernières données disponibles sur 75 catégories différentes dans les fruits, les légumes, les noix, les pépinières et les fleurs coupées. Et cette année, les pommes de terre ont été les plus performantes en termes de croissance en volume.
Adam Briggs, responsable des données et des informations chez Hort Innovation, a déclaré que cette augmentation est corrélée au fait que les Australiens achètent également plus de pommes de terre lorsqu'ils visitent les détaillants, et que leur utilisation dans la restauration a augmenté d'année en année.
"L'humble spud est devenu un peu une superstar des légumes", a-t-il déclaré. «De l'année se terminant en juin 2020 à l'année se terminant en juin 2021, nous avons vu la valeur des pommes de terre grimper de 90.9 millions de dollars et les tonnes produites augmenter de 5%», a-t-il déclaré.
M. Briggs a déclaré que les données montraient que 87% des ménages australiens achetaient des pommes de terre, achetant en moyenne 1.7 kg par shopping.
Le Horticulture Statistics Handbook est publié chaque février et saisit les données de l'exercice précédent. Le guide convivial comprend des chiffres sur le commerce de détail et nourriture utilisation des services, exportations et importations, part de la production par État et Territoire, valeur de gros et volume.
D'autres données et informations du manuel 2020/2021 incluent :
- La valeur des fruits a été plus forte que l'année précédente après une augmentation de la production d'olives (99 millions de dollars), d'avocats (56 millions de dollars), de cerises (47 millions de dollars) et de pommes (41 millions de dollars).
- Les raisins de table étaient les fruits les plus précieux (631.8 millions de dollars). Les pommes ont pris la deuxième place en valeur (619.9 millions de dollars) et ont dépassé les bananes (596.8 millions de dollars).
- Plus de baies sont disponibles pour les Australiens que jamais auparavant. Sur une période de huit ans, le volume de framboises et de mûres a plus que quadruplé, tandis que les volumes de bleuets ont presque triplé.
- Les oranges ont connu une huitième année consécutive de croissance de la valeur de la production pour atteindre un nouveau sommet de 437.6 millions de dollars, malgré une baisse de -7 % du volume de production. Les oranges ont connu un taux de croissance annuel composé moyen de 9.80 % en valeur depuis 2012/13.
- Malgré les perturbations des exportations, Victoria reste le principal moteur avec 46 % de la valeur totale des exportations. Le Queensland était deuxième avec 16 % de la valeur des exportations, contre 12 % l'année précédente, alors qu'il était le quatrième plus élevé derrière Victoria, la Nouvelle-Galles du Sud et l'Australie-Méridionale.
- L'industrie de la macadamia a enregistré une augmentation significative de la valeur de la production (12.8%) et du volume (38.4%) par rapport à 2019/20.
- Le secteur du gazon en plaques et celui des pépinières continuent d'enregistrer une forte trajectoire de croissance. La valeur de l'industrie du gazon a dépassé les 300 millions de dollars pour la première fois, après une augmentation de 9.9 % par rapport à 2019/20, tandis que la valeur de l'industrie des pépinières de production a augmenté de 226 millions de dollars, soit une augmentation de 8.8 % par rapport à 2019/20.
M. Briggs a déclaré que les données reflétaient les défis évidents auxquels les producteurs étaient confrontés compte tenu des circonstances mondiales au cours de la période capturée, 2020-2021, mais qu'il y avait également de nombreux points positifs, notamment une reprise des services alimentaires.
"Ce qui est encourageant, c'est que la restauration revient des creux que nous avons connus en 2019/20", a-t-il déclaré. "Par exemple, le volume et la valeur des services de restauration de fruits ont rebondi, et la valeur dépasse maintenant les niveaux d'avant Covid", a-t-il déclaré.
AVIS MÉDIAS : Les chercheurs à l'origine de l'Australian Horticulture Statistics Handbook 2020/21 prendront la parole lors d'un webinaire en direct de 10 h 30 à 11.15 h 22 AEDT, le mardi 0427 février. Pour vous inscrire ou pour plus d'informations sur le manuel, y compris des entretiens, contactez Kelly Vorst-Parkes kelly .vorstparkes@horticulture.com.au ou 142 537 XNUMX