Une équipe de chercheurs du Manitoba a réussi à utiliser la biofumigation de la moutarde pour débarrasser les champs de la flétrissure verticillienne.
Note de l'éditeur : Cette interview a été modifiée pour plus de longueur et de clarté.
Spud Intelligent (SS) : Qu'est-ce que la biofumigation ?
Haider Abbas (HA) : La biofumigation est la suppression des ravageurs et des maladies du sol grâce à l'utilisation de plantes qui produisent des produits chimiques inhibiteurs. Dans la plupart des cas, ces plantes biochimiques sont hachées et incorporées dans le sol afin qu'elles puissent libérer leur produit chimique inhibiteur. La moutarde est un biofumigant bien connu.
La moutarde et la plupart des autres plantes de la famille des Brassica produisent des substances chimiques appelées glucosinolates. Lorsque les glucosinolates entrent en contact avec l'eau et les enzymes contenues dans les cellules végétales, ils se transforment en un autre groupe de composés appelés isothiocyanates. Et ce sont ces isothiocyanates qui confèrent à la moutarde son pouvoir de biofumigation. Théoriquement, avec l'augmentation des niveaux de glucosinolates de production de biomasse, les niveaux sont également augmentés dans une culture biofumigante.
Parlant du contrôle des ravageurs du sol par le processus de biofumigation, il a été démontré que la moutarde contrôle une variété de ravageurs du sol. Ceux-ci comprennent le verticillium rhizoctonia, le fusarium, le pythium, le sclerotinia, la gale commune et une gamme de nématodes. L'utilisation de la moutarde comme bioumigant a également montré une diminution des dommages causés par les taupins.
SS: Comment la moutarde fonctionne-t-elle comme biofumigant ?
Lors de l'utilisation de la moutarde ou de toute autre culture comme biofumigant, il est important de connaître le ravageur ciblé et son cycle de vie. Les cultures biofumigantes doivent être incorporées lorsque le ravageur est présent dans le profil supérieur du sol, soit environ 15 à 20 centimètres. Les dates de semis doivent être planifiées en conséquence afin que la culture ait la biomasse maximale au moment de l'incorporation.
Les taux de semis doivent être basés sur le ravageur que vous ciblez - une moutarde doit être semée environ 60 jours avant que le ravageur ne soit présent dans le champ. Donc, vous devez vraiment connaître votre champ car beaucoup de moutarde doit être incorporée dans le sol avant que la production de graines de moutarde ne commence. Les taux de semis doivent être planifiés en conséquence afin que la culture ait atteint sa biomasse maximale au moment de l'incorporation. Et selon la variété et les conditions de croissance, il faut environ 60 à 70 jours pour y atteindre une production maximale de biomasse. Les cultivars de moutarde sont également très importants à cet égard.
SS: Quels types de moutarde ont été utilisés pour la biofumigation au Manitoba?
HA: La moutarde se décline en de nombreuses variétés, mais toutes les variétés ne sont pas aussi efficaces en ce qui concerne le processus de biofumigation. Certaines variétés de moutarde produisent plus de niveaux de glucosinolates que d'autres. En fait, certaines variétés ont été sélectionnées dans le seul but de biofumigation. Par exemple, Caliente Rojo est une variété sélectionnée à des fins de biofumigation. Caliente Rojo pousse rapidement et est généralement utilisé au printemps ou à la fin de l'été et élevé spécifiquement pour la biofumigation car il contient des niveaux très élevés de glucosinolates.
Au MCDC, le Manitoba Crop Diversification Centre, nous avons testé quatre variétés de moutarde dont Caliente Rojo, AC Vulcan, Andante, AAC Brown 18.
SS: Quelles sont les meilleures pratiques pour utiliser la biofumigation comme préventif de maladies ?
HA: Pour de meilleurs résultats, le pH du sol doit être supérieur à 5.5. Si le champ a un pH inférieur à 5.5, le processus de biofumigation peut échouer. Pour des résultats optimaux, le pH du sol doit être aussi proche que possible. En plus de la clé d'une biofumigation réussie, les engrais sont également très importants pour la production de biomasse et le soufre est crucial pour la production de glucosinolates. L'azote est appliqué en fonction de l'historique des éléments nutritifs des champs, et le taux de soufre doit être ajusté en fonction du taux d'azote choisi, dans un rapport de six pour un.
La gestion réussie de tous ces facteurs aide à augmenter la production de biomasse qui a également augmenté les niveaux de glucosinolates dans la culture de moutarde. Il ne sera pas faux de dire que la biomasse et les glucosinolates sont des facteurs fondamentaux au succès de la biofumigation. L'irrigation est également un autre facteur pour de meilleurs résultats, la moutarde a besoin de huit à neuf pouces d'eau - environ la moitié de quatre à cinq pouces est nécessaire pendant le premier mois pour garder le lit humide.
SS: Comment fonctionne l'incorporation?
HA: La dernière étape de ce processus est l'incorporation du sol. Quelques considérations doivent être prises en compte lors de l'incorporation de la culture de moutarde dans le sol. Et les cultures de moutarde doivent être incorporées dans le sol avant qu'il n'atteigne sa pleine floraison. Le processus d'incorporation doit être fait lorsque le sol a un bon niveau d'humidité et ne pas incorporer de moutarde lorsque le sol est sec. C'est aussi la clé d'un objectif de biocommunication réussi.
La moutarde doit être incorporée immédiatement après la tonte, 80 pour cent du gaz fumigant sera libéré dans les 20 premières minutes après la tonte et après l'incorporation, le pH doit être roulé et emballé pour piéger le gaz fumigant dans le sol. Enfin, une fois le processus d'incorporation terminé, laissez le champ intact pendant au moins 14 jours pour vous assurer que tout le matériel végétal peut être décomposé.
SS: Pourquoi les biofumigants sont-ils spécifiques à une région ?
ZF : Toutes ces moutardes n'ont pas le potentiel de biofumigation équivalent en ce qui concerne la flétrissure verticillienne ou la gestion de l'un de ces autres ravageurs ou agents pathogènes spécifiques qui tentent d'être ciblés. Et même dans ces cas où vous essayez de cibler la verticilliose, alors vous avez les cultivars Caliente Rojo par exemple, vous avez la bonne moutarde mais si vous appliquez la mauvaise méthode, cela vous conduira à une biofumigation infructueuse.
Dans les conversations que j'ai eues sur la biofumigation de la moutarde au Manitoba en 17 et 18, lorsque les producteurs expérimentaient par eux-mêmes, les premiers résultats étaient frustrants et ils ne pensaient pas que cela fonctionnait. Le problème s'est avéré être la situation avec la bonne moutarde et la mauvaise méthode, ce qui a empêché le processus de franchir la ligne d'arrivée. Il est donc important que vous jumeliez les deux et c'est là qu'il devient essentiel de s'assurer que la moutarde et la méthode ont vraiment été vérifiées expérimentalement dans votre région.
Il y a un bon nombre de personnes qui ont essayé la biofumigation à la moutarde dans d'autres provinces avec des résultats variables. Il est important de tenir compte de leurs considérations pour certaines de ces adaptations locales. Nous sommes partis d'un protocole américain de biofumigation avec Caliente Rojo. Ce protocole en lui-même a été développé à l'origine en Italie et adapté aux États-Unis, il est donc logique que nous ayons dû apporter d'autres modifications pour réussir au Manitoba. Je m'attendrais à ce que d'autres régions aient à faire des adaptations similaires.
SS: Pourquoi l'irrigation est-elle nécessaire ?
ZF : Nous avons vraiment besoin d'irriguer le Caliente pour obtenir la grande biomasse jusqu'à présent, avec plus de huit ou neuf pouces en deux mois. Quatre à cinq pouces sont généralement appliqués le premier mois pour garder le lit de semence humide. Certains producteurs évitent une irrigation supplémentaire avec une plantation précoce, au lieu de planter à la fin juillet, pour garder le lit de semence humide avec moins d'eau.
Cependant, en discutant avec des producteurs partout au Manitoba, il est rare d'avoir des pivots dédiés. Ainsi, la nécessité de irriguer a vraiment été le talon d'Achille de l'ensemble du processus, qui fait partie de ce qui a conduit Haider et moi à fragmenter le projet en plusieurs idées différentes que nous explorons ensemble en ce moment.
Un fragment explore ce que nous pouvons faire avec les terres arides Caliente Rojo - y a-t-il d'autres avantages de la biofumigation qui peuvent être explorés ? Un autre fragment précise si les champs de Caliente Rojo avec une plus grande biomasse sont capables de gérer la flétrissure verticillienne. Le troisième fragment est celui où Haider et moi explorons si d'autres moutardes sont capables de gérer le Verticillium avec la production en zone aride.